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Zuppa di verdure estive | Ricette facili leggere

Zuppa di verdure estive

Zuppa di verdure estive, una ricetta vegana facile da preparare, che vi farà ritrovare il piacere di gustare una deliziosa zuppa anche in estate. La zuppa di verdure estive si consuma fredda o leggermente tiepida accompagnata da buon pane tostato. Le verdure utilizzate sono sempre quelle di stagione. Diamo spazio a peperoni melanzane, zucchine e …

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Minestra di legumi misti, ricetta minestre

Minestra di legumi misti

La minestra di legumi misti è il primo piatto perfetto da gustare nelle serata più fredde. Ricca e nutriente la minestra di legumi misti accompagnata da un fetta di pane diventa un piatto unico molto gustoso. Provatela poi con l’aggiunta degli spinacini freschi e sentirete che buon profumo. Se cercate idee per cucinare i legumi …

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Vellutata di topinambur, ricetta zuppe e minestre

Vellutata di topinambur

La vellutata di topinambur è un primo piatto semplicissimo che si gusta piacevolmente nelle giornate più fredde. I topinambur con il loro caratteristico sapore di carciofo si prestano bene ad essere cucinati in tanti modi: deliziosi trifolati in padella con poco aglio e prezzemolo; oppure sono ottimi da gustare crudi in insalata tagliati a fettine …

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Crema di patate con frutta secca , ricetta primi

Crema di patate con frutta secca

La crema di patate con frutta secca è un primo piatto che vi farà scoprire il grande potenziale in cucina della frutta secca. Prugne, datteri, albicocche, ma anche noci, nocciole, pistacchi sono i prodotti simbolo dell’inverno e oltre ad essere fonte di nutrienti importanti per il nostro organismo, ci aiutano a rendere speciali i nostri …

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Zuppa di ceci e funghi, ricetta

Zuppa di ceci e funghi

La zuppa di ceci e funghi è il piatto ideale per la stagione fredda, ottimo se preparato nella stagione autunnale quando i funghi sprigionano tutto il loro profumo. Oltre ad essere un piatto nutriente e particolarmente gustoso, la zuppa di ceci e funghi (come tutte le zuppe di ceci in generale) è un piatto che …

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Pappa al pomodoro, ricetta tradizionale

Pappa al pomodoro

La pappa al pomodoro è la tipica zuppa toscana preparata con pane, pomodoro, aglio, olio e basilico. Un piatto semplice e facile, ottimo da consumare tiepido o freddo e quindi ideale per l’estate. Gli ingredienti sono quelli tipici della cucina mediterranea: per questo la pappa al pomodoro può essere considerato un piatto sano ed equilibrato, come …

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Carabaccia, zuppa tipica toscana

Carabaccia zuppa di cipolle toscana

La carabaccia è la famosa zuppa di cipolla tipica della Toscana. Ne parliamo oggi in occasione della giornata nazionale dedicata a Caterina de Medici. L’ambasciatrice Tamara Giorgetti del blog Un pezzo della mia maremma, ci spiegherà sul post ufficiale del calendario del cibo come Caterina de Medici sia legata a due piatti tipici della cucina fiorentina ossia …

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