Il porridge con mango è una deliziosa variante del classico porridge d’avena, ottimo da consumare a colazione o per uno spuntino sano e goloso. Amo il porridge essenzialmente per due motivi : primo perché adoro tutto ciò che è cremoso e dolce; secondo perché mi riporta alla mente le colazioni fatte durante l’indimenticabile viaggio a New …
Il muesli fatto in casa è una di quelle ricette alle quali non so resistere. Quei pezzetti croccanti di cereali e frutta secca tostata sono una vera tentazione da sgranocchiare. Prepararlo in casa è facile e veloce e potete gustarlo a colazione insieme allo yogurt o con della frutta fresca. Il muesli fatto in casa …
L’hummus di ceci è una ricetta vegana che potete preparare facilmente in casa ed è perfetta da servire come antipasto freddo in ogni occasione. E’ una preparazione che nasce che nasce in Libano ed è un piatto molto antico. L’hummus di ceci è una ricetta tipica dei paesi del Medio oriente ed è diffuso e consumato …
Il purè di patate è il contorno più famoso e apprezzato da tutti, grandi e piccoli. Perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto a base di carne, pesce e verdure. Oggi il calendario del cibo dedica la giornata nazionale al purè e l’ambasciatrice Giulia Moscardo del blog Il pomodorino Confit ci racconterà curiosità e tradizioni …
L’insalata caprese è uno dei piatti che meglio rappresenta la cucina mediterranea. I suoi ingredienti sono pomodoro, mozzarella e basilico: tre eccellenze italiane che tutto il mondo ci invidia. L’insalata caprese è apprezzata per la sua semplicità e come per tutte le cose semplici è importante scegliere prodotti di ottima qualità. In estate è il …
Pan di Spagna cacao e nocciole. Dopo qualche giorno di pausa ecco che ricomincia la mia partecipazione al calendario del cibo. Oggi la giornata nazionale è dedicata ad un pilastro della pasticceria italiana: il signor pan di Spagna. L’ambasciatrice della giornata è Monica Orlandi del blog Tentazioni a tavola e sul post ufficiale ci spiegherà …
La fonduta valdostana è un piatto che mi ha sempre incuriosito ma che purtroppo non ho mai avuto modo di assaggiare preparato a regola d’arte. Tanti anni fa sono stata ad Aosta, in occasione di una gita scolastica, ricordo soprattutto la neve (per chi vive vicino al mare, vedere le montagne innevate è una vera …