Porridge con mango
Il porridge con mango è una deliziosa variante del classico porridge d’avena, ottimo da consumare a colazione o…
Category: Ricette Base
Muesli fatto in casa
Il muesli fatto in casa è una di quelle ricette alle quali non so resistere. Quei pezzetti croccanti…
Hummus di ceci
L’hummus di ceci è una ricetta vegana che potete preparare facilmente in casa ed è perfetta da servire…
Purè di patate
Il purè di patate è il contorno più famoso e apprezzato da tutti, grandi e piccoli. Perfetto per…
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Insalata caprese
L’insalata caprese è uno dei piatti che meglio rappresenta la cucina mediterranea. I suoi ingredienti sono pomodoro, mozzarella…
Pan di Spagna cacao e nocciole
Pan di Spagna cacao e nocciole. Dopo qualche giorno di pausa ecco che ricomincia la mia partecipazione al…
Fonduta valdostana con verdure
La fonduta valdostana è un piatto che mi ha sempre incuriosito ma che purtroppo non ho mai avuto…
Come fare il Pan di Spagna perfetto.
Come fare il pan di Spagna perfetto, senza lievito usando solo uova farina e zucchero. Il pan di…
Il pan di Spagna perfetto, la matematica ci viene in aiuto
Ecco come fare il pan di Spagna perfetto. In pasticceria il rispetto delle dosi degli ingredienti è di…
La crema inglese
La crema inglese è una delle creme di base della pasticceria. Stretta compagna della crema pasticcera, trova impiego…