Insalate, ricette vegetariane e vegane facili e veloci

Insalata di quinoa e lenticchie

L’insalata di quinoa e lenticchie arricchita da verdure di stagione è un ottimo piatto unico ideale da preparare in estate ma non solo. Si tratta infatti di un'insalata molto versatile che potete completare con le verdure che si hanno a disposizione, quindi facilmente convertibile anche nella versione autunno/inverno. Ma per [...]

By Cristina Tiddia|2017-01-08T17:56:23+00:00agosto 29th, 2016|Categories: Insalate, Legumi e Cereali, Piatti Unici, Ricette salate, Ricette Vegane, Soia e legumi|Tags: estate, friggitelli, insalate, legumi, lenticchie, melanzane, peperoni, quinoa, zucchine|

Insalata caprese

L’insalata caprese è uno dei piatti che meglio rappresenta la cucina mediterranea. I suoi ingredienti sono pomodoro, mozzarella e basilico: tre eccellenze italiane che tutto il mondo ci invidia. L’insalata caprese è apprezzata per la sua semplicità e come per tutte le cose semplici è importante scegliere prodotti di ottima [...]

By Cristina Tiddia|2016-06-13T08:59:00+00:00giugno 13th, 2016|Categories: Antipasti, Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Insalate, Ricette Base, Ricette salate, Varie|Tags: contorni, estate, gluten free, insalate, mozzarella, pomodori, secondi, vegetariana|

Insalata russa

L’insalata russa è una preparazione che si presta ad essere servita soprattutto come antipasto o come contorno nei menù delle feste. Si tratta essenzialmente di un’insalata di verdure cotte miste cotte legate da una salsa maionese. E’ un piatto che si ritrova in varie regioni d’Italia con tante varianti, ma [...]

By Cristina Tiddia|2016-12-28T16:44:11+00:00giugno 7th, 2016|Categories: Antipasti, Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Insalate, Ricette di Natale, Ricette salate, Salse, Varie|Tags: carote, insalata russa, insalata russa leggera, inverno, patate, piselli, primavera, uova, yogurt|

Insalata di fragole marinate

Insalata di fragole marinate. Oramai hanno invaso i mercati con il loro bel color rosso e il loro dolce profumo: sono le fragole, simbolo della cucina di primavera. Le fragole in Italia sono molto apprezzate come dimostra il continuo aumento dei volumi di vendita soprattutto negli ultimi anni. Il calendario [...]

By Cristina Tiddia|2017-04-25T23:39:45+00:00maggio 19th, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Insalate, Ricette con Frutta, Ricette con le fragole, Ricette salate|Tags: fragole, gluten free, insalate, primavera, ricette calendario, ricette con le fragole|

Verdure con burrata e salsa al curry

Verdure con burrata e salsa al curry. Il blog sta diventando deleterio per la mia linea. Sempre più ingredienti minano la mia dieta settimanale un tempo fatta di rigore e divieti verso certi ingredienti. La scusa che giustifica lo sgarro è sempre più a portata di mano: ricette da preparare [...]

By Cristina Tiddia|2017-01-08T18:28:18+00:00marzo 9th, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Insalate, Ricette con Frutta, Ricette di Gennaio, Ricette salate, Secondi vegetariani|Tags: autunno, broccoli, burrata, curry, gennaio, gluten free, inverno, piatti unici, ricette con verdure, sedano rapa|

Insalata di finocchi, arance e pistacchi

Insalata di finocchi, arance e pistacchi. Nel calendario del cibo italiano oggi ricorre la giornata nazionale dell’insalata di finocchi e arance. Chissà quante volte vi è capitato di vederla nei vari ricettari di cucina e magari avete pensato che questo abbinamento un po' insolito potesse essere frutto di una ispirazione [...]

By Cristina Tiddia|2017-01-08T18:28:18+00:00gennaio 21st, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Insalate, Ricette con Frutta, Ricette di Gennaio|Tags: arance, calendario del cibo, finocchi, finocchi e arance, gennaio, insalate, insalate con la frutta, insalate invernali, ricette calendario|

Insalata di barbabietole, ceci e mela verde

Insalata di barbabietole, ceci e mela verde. L'abbinamento frutta e verdure mi incuriosisce sempre, anche se devo dire che fino ad ora mi sono limitata ad accostamenti abbastanza classici. Insalata di barbabietole, ceci e mela verde servita con la salsa di sesamo all'arancia L'utilizzo della mela verde infatti [...]

By Cristina Tiddia|2017-01-08T18:28:19+00:00novembre 24th, 2015|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Insalate, Ricette con Frutta, Ricette di Gennaio|Tags: antipasti freddi, antipasti veloci, barbabietole, ceci, frutta e verdure, gennaio, insalate, ricette con barbabietole, ricette con i ceci, ricette con le mele, ricette con legumi, ricette insalate|