Ricette con frutta è una categoria che raccoglie ricette dolci e salate preparate con frutta di stagione. Tra le ricette con frutta troverete tante ricette dove mele, arance, pesche, fragole, sono gli ingredienti principali di dolci al cucchiaio, torta da colazione e torte farcite.

Inoltre troverete ricette dove la frutta è protagonista di piatti vegetariani salati: gustose  insalate arricchite da fragole, arance, avocado, ma anche deliziosi primi piatti come il risotto alla mela o i ravioli alle ciliegie solo per fare qualche esempio.

Risotto alle fragole con pistacchi

Risotto alle fragole con pistacchi. Come preannunciato nel post precedente posso finalmente condividere con voi la mia prima esperienza con il tanto corteggiato risotto alle fragole. Risotto alle fragole, un primo delicato ed elegante Ho aspetto così tanto tempo a prepararlo che ormai è andato fuori moda. Anche [...]

Insalata di fragole marinate

Insalata di fragole marinate. Oramai hanno invaso i mercati con il loro bel color rosso e il loro dolce profumo: sono le fragole, simbolo della cucina di primavera. Le fragole in Italia sono molto apprezzate come dimostra il continuo aumento dei volumi di vendita soprattutto negli ultimi anni. Il calendario [...]

Crema di riso al miele

Crema di riso al miele. Oggi sul calendario del cibo si parla di miele. Insieme all'ambasciatrice Susanna Canetti (blog Afrodita's Kitchen) e ai contributi che seguiranno, avremmo modo di scoprire le mille virtù di questo prodotto che le piccole api ci danno (o per meglio dire alle quali lo sottraiamo). [...]

Crema di yogurt alle mandorle

Crema di yogurt alle mandorle. Il calendario del cibo apre la settimana delle mandorle. L’ambasciatrice Flavia Silipigni Galasso del blog Cuocicucidici ci terrà compagnia per tutti i sette giorni con un post dedicato a questo prezioso frutto. Potete leggere il post ufficiale e tutti i contributi che ci saranno a [...]

Verdure con burrata e salsa al curry

Verdure con burrata e salsa al curry. Il blog sta diventando deleterio per la mia linea. Sempre più ingredienti minano la mia dieta settimanale un tempo fatta di rigore e divieti verso certi ingredienti. La scusa che giustifica lo sgarro è sempre più a portata di mano: ricette da preparare [...]

Aranzada nuorese (o arantzada nugoresa)

Aranzada è un dolce molto particolare che viene preparato in Sardegna. E’ composto principalmente da bucce di arancia, miele e mandorle. Dato che nel calendario del cibo questa è la settimana dedicata agli agrumi ho pensato di lasciare il mio contributo con questo dolcetto molto particolare della mia regione. Per [...]

Insalata di finocchi, arance e pistacchi

Insalata di finocchi, arance e pistacchi. Nel calendario del cibo italiano oggi ricorre la giornata nazionale dell’insalata di finocchi e arance. Chissà quante volte vi è capitato di vederla nei vari ricettari di cucina e magari avete pensato che questo abbinamento un po' insolito potesse essere frutto di una ispirazione [...]