primi piatti

Polpette di pane e spinaci | Ricette vegetariane

Polpette di pane e spinaci

Le polpette di pane e spinaci è una ricetta vegetariana facile e anche utile quando avete bisogno di consumare del pane in avanzo. I Ideali da essere servite come primo piatto diverso dal solito. Le polpette di pane e spinaci vengono cotte per pochi minuti in acqua bollente risultando così più leggere e sane. Condite …

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Zuppa di verdure estive | Ricette facili leggere

Zuppa di verdure estive

Zuppa di verdure estive, una ricetta vegana facile da preparare, che vi farà ritrovare il piacere di gustare una deliziosa zuppa anche in estate. La zuppa di verdure estive si consuma fredda o leggermente tiepida accompagnata da buon pane tostato. Le verdure utilizzate sono sempre quelle di stagione. Diamo spazio a peperoni melanzane, zucchine e …

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Gnocchi alla sorrentina | Ricette tradizionali

Gnocchi alla sorrentina

Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto tipico della cucina campana. Una ricetta della tradizione cucinata con ingredienti semplici e di ottima qualità. Quando si parla di gnocchi alla sorrentina sono d’obbligo l’utilizzo di pomodori ben maturi e di ottimo gusto, eccellente mozzarella di bufala e basilico profumato e freschissimo. E ovviamente dei buoni …

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Riso rosso con mango e avocado | Piatti con frutta

Riso rosso con mango

Il riso rosso con mango è un primo piatto dal gusto delicato e raffinato. E’ una ricetta facile che vi farà portare in tavola un riso dal gusto particolare e diverso dal solito. Per cucinare questa ricetta vegetariana ho utilizzato un riso rosso integrale a chicco lungo dal profumo particolarmente aromatico. Come tutte le varietà …

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Cous cous con piselli | Ricetta veloce e facile

Cous cous con piselli

Il cous cous con piselli è un primo piatto colorato e saporito che sa di primavera. L’uso delle erbe aromatiche arricchisce il cous cous di profumi in perfetta armonia tra di loro. Menta e limone danno una nota fresca e leggera mentre il peperoncino si contrappone con la sua nota piccante alla dolcezza dei piselli. …

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Gnocchi di ricotta e castagne, ricetta facile da fare, primo piatto

Gnocchi di ricotta e castagne

Gli gnocchi di ricotta e castagne è una deliziosa ricetta vegetariana facile e veloce che vi farà portare in tavola un primo piatto diverso dal solito. Gli gnocchi morbidi e fondenti hanno il sapore dolce della ricotta vaccina e dalla castagna che viene equilibrato  dalla sapidità degli spinaci. Potete accompagnare gli gnocchi di ricotta e castagne …

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