Pan di Spagna cacao e nocciole

Pan di Spagna cacao e nocciole, ricetta senza lievito

Pan di Spagna cacao e nocciole. Dopo qualche giorno di pausa ecco che ricomincia la mia partecipazione al calendario del cibo. Oggi la giornata nazionale è dedicata ad un pilastro della pasticceria italiana: il signor pan di Spagna. L’ambasciatrice della giornata è Monica Orlandi del blog Tentazioni a tavola e sul post ufficiale ci spiegherà le sue origini e tutti […]

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Cheesecake salato con peperoni

Cheesecake salato con peperoni, ricetta senza forno

Cheesecake salato con peperoni. La gara dell’mtc n.57 del mese di maggio lanciata da Fabio d’Amore e Anna Luisa Vingiani dal blog Assaggi di Viaggio ,che vede il cheesecake come protagonista, ci da la possibilità di partecipare con un massimo di tre ricette suddivise tra dolci e salate. Ho già presentato la  versione dolce cotta (ho già pronta anche quella cruda), […]

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Risotto alle fragole con pistacchi

Risotto alle fragole, ricetta

Risotto alle fragole con pistacchi. Come preannunciato nel post precedente posso finalmente condividere con voi la mia prima esperienza con il tanto corteggiato risotto alle fragole. Ho aspetto così tanto tempo a prepararlo che ormai è andato fuori moda. Anche in questa occasione mi è stato d’aiuto il calendario del cibo che mi dato l’occasione giusta con la giornata dedicata […]

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Cheesecake cocco caffè

Cheesecake cocco caffè, ricetta

Cheeesecake cocco caffè. Nuova sfida all’mtc ancora una volta lanciata da una coppia. I vincitori della scorsa gara sui biscotti sono stati i simpaticissimi Fabio D’amore e Anna Luisa Vingiani del blog Assaggi di Viaggio con i Biscotti Acqua e Menta, un grande capolavoro che potete ammirare in questo post. Come da regolamento spetta loro la scelta del tema per […]

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Insalata di fragole marinate

Insalata di fragole, ricetta con frutta

Insalata di fragole marinate. Oramai hanno invaso i mercati con il loro bel color rosso e il loro dolce profumo: sono le fragole, simbolo della cucina di primavera. Le fragole in Italia sono molto apprezzate come dimostra il continuo aumento dei volumi di vendita soprattutto negli ultimi anni. Il calendario del cibo quest’oggi dedica la giornata nazionale a questo delizioso […]

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Crema di riso al miele

Crema di riso al miele, ricetta dolce

Crema di riso al miele. Oggi sul calendario del cibo si parla di miele. Insieme all’ambasciatrice Susanna Canetti (blog Afrodita’s Kitchen) e ai contributi che seguiranno, avremmo modo di scoprire le mille virtù di questo prodotto che le piccole api ci danno (o per meglio dire alle quali lo sottraiamo). L’argomento è molto vasto e sul post ufficiale del sito […]

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Paste di mandorla

Paste di mandorle, ricetta tradizionale

Paste di mandorle. In questa domenica di maggio prima di mettermi in viaggio verso Cagliari per trascorrere la giornata in giro tra monumenti e musei, vi racconto le paste di mandorle. Oggi il calendario del cibo ne festeggia la giornata nazionale insieme all’ambasciatrice Lidia Mattiazzi del blog The Spicy Note. Con l’espressione paste di mandorle si intendono dei pasticcini a […]

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