L’insalata di quinoa e lenticchie arricchita da verdure di stagione è un ottimo piatto unico ideale da preparare in estate ma non solo. Si tratta infatti di un’insalata molto versatile che potete completare con le verdure che si hanno a disposizione, quindi facilmente convertibile anche nella versione autunno/inverno. Ma per il momento godiamoci ancora i …
Insalata di quinoa e lenticchie Leggi altro »
Il carpaccio di zucchine è un contorno vegano che racchiude in se tutta la genuinità e il gusto della zucchina. Condito con succo di limone ed erbe aromatiche fresche, sarà l’accompagnamento perfetto per i vostri contorni di carne oppure può essere proposto come antipasto leggero e fresco. Le zucchine seppur dal sapore delicato con la …
Carpaccio di zucchine Leggi altro »
Le zucchine tonde ripiene sono uno di quei piatti classici tanto diffusi nelle tavole delle famiglie italiane. La loro forma particolare le rende perfette ad accogliere le farciture più svariate. Non mettete limiti alla vostra fantasia e preparerete un piatto bello da vedere e buono da mangiare. Purtroppo trovare le zucchine tonde in commercio, nella …
Zucchine tonde ripiene Leggi altro »
La pasta fredda con verdure racchiude tutto ciò che si cerca in un primo piatto estivo: leggerezza, versatilità, velocità di preparazione, freschezza e ovviamente tanto gusto. Per gustarla al meglio e per evitare di ritrovarci con un blocchetto di pasta scotta e incollata è importante seguire alcuni consigli. Per me che mangio tutto ben caldo anche …
Pasta fredda con verdure Leggi altro »
Le zucchine trifolate sono il contorno vegano più semplice ed economico che si possa preparare in estate. Con pochi ingredienti e in un tempo brevissimo porterete in tavola delle zucchine croccanti e gustose che ben si accompagnano ai vostri secondi piatti. Ho scelto di parlarvi di questa ricetta così facile perché oggi il calendario del cibo …
Zucchine trifolate Leggi altro »
Zucchine alla crema una ricetta che porta la firma di Petronilla, la prima food blogger che abbia avuto veramente successo. Le zucchine alla crema sono un delizioso secondo piatto vegetariano facile ed economico da preparare. Dei gusci di zucchina accolgono un ripieno cremoso e delicato ricco di besciamella . Vediamo ora come si cucinano le zucchine …
Zucchine alla crema di Petronilla Leggi altro »
Sformato di riso e zucchine, una ricetta vegana per un primo piatto molto semplice dove gli ingredienti si gustano nella loro semplicità. Senza uova ne formaggio ma solo del buon riso, zucchine fresche e peperoni, il tutto profumato con del basilico e origano fresco. Tutti questi ingredienti insieme vi permetteranno di cucinare un piatto genuino e di gran …
Sformato di riso e zucchine Leggi altro »