Polpette di tofu

Le polpette di tofu sono una gustosa ricetta vegana preparata con pochi ingredienti e con una cottura veloce in padella senza aggiunta di grassi. Ideali per un piatto estivo leggero e fresco. Polpette di tofu servite sui nidi di zucchine e accompagnate con la salsa aromatiche Da grande [...]

Nuggets di broccoli

I nuggets di broccoli sono delle sfiziose polpette vegane da gustare appena sfornate. Deliziose da mangiare calde, con quella crosticina croccante e dorata che racchiude un ripieno morbido e saporito. I nuggets più conosciuti e famosi sono quelli di pollo ma si possono provare in tantissime varianti. Io non potevo [...]

Burgher di melanzane e tofu

Burgher di melanzane e tofu. Oggi una ricetta vegana che vede protagonisti gli ultimi esemplari di melanzane rimasti in giro nei mercati! Inutile dirvi che con questi burgher potete preparare dei buonissimi panini oppure potete servirli come secondo piatto insieme ad una fresca insalata di stagione o ancora potete utilizzarli per comporre [...]

Spiedini di tofu, peperoni e ananas

Spiedini di tofu, peperoni e ananas, quando la grigliata si fa vegana! In famiglia l'utilizzo della frutta nelle ricette salate è sempre visto con sospetto, ma per fortuna mio marito si sottopone senza troppi indugi ai miei esperimenti e questi spiedini sono stati apprezzatissimi. Spiedini di tofu, peperoni e [...]

Insalata esotica

L’insalata esotica che vi propongo è una ricetta vegana che mette insieme ingredienti di vari tipo: ananas, carote, pomodori e avocado si ritrovano insieme creando un perfetto equilibrio tra freschezza, cremosità e gusto. Insalata esotica ottima idea per un fresco e delizioso piatto unico Oltre ad essere buonissima [...]

Tofu marinato con verdure

Il tofu marinato con verdure è una ricetta vegana che vi farà scoprire un tofu gustoso e saporito come non l’avete mai assaggiato. Spesso il tofu è etichettato come ingrediente senza sapore e poco gradito. Con la marinatura descritta in questa ricetta lo renderemo intrigante e appettitoso. Tofu marinato da [...]

Zucchine ripiene di tofu

Zucchine ripiene  di tofu una ricetta  vegana per gustare una delle ricette più classiche che spopolano in rete e nelle riviste in questo periodo. Facili da preparare le zucchine ripiene di tofu sono arricchite da spezie ed erbe aromatiche. Cucinate nella padella con un trito di verdure potete servirle con [...]