tofu

Tortino di tofu con spinaci e funghi

Tortino di tofu

Il tortino di tofu è  una ricetta vegana che vi permetterà di  portare in tavola un secondo piatto ricco di proteine e senza grassi. Il tofu al naturale ha un sapore molto delicato e si presta bene agli abbinamenti più svariati. Alcuni giorni fa ho provato il tortino di tofu con spinaci e funghi. E’ una …

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Polpette vegetariane di tofu e spinaci, ricetta

Polpette vegetariane con tofu e spinaci

Polpette vegetariane con tofu e spinaci. Cercate un’idea per cucinare il tofu e renderlo gustoso e interessante? Allora provate queste polpette dove il tofu è l’ingrediente principale. Il tofu è un ingrediente dalle preziose proprietà nutrizionali: è una ricca fonte di proteine di origine vegetale, ha un basso apporto calorico ed è privo di colesterolo. …

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Vellutata di broccoli

Vellutata di broccoli con dadini di tofu. Delicata e leggera, ideale per il pasto conclusivo della giornata. Le creme passate, le creme legate, le vellutate sono tutte preparazioni leggere e delicate ideali soprattutto per il pasto serale. Servite ben calde e accompagnate con dei crostini di pane diventano un ottimo piatto da gustare anche in …

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Crocchette di tofu

Crocchette di tofu

Le crocchette di tofu e zucchine sono un buon suggerimento per un secondo piatto vegano infatti sono preparate senza l’aggiunta ne di uova, ne di formaggi. Se dovessi preparare un menù vegano completo dall’antipasto al dolce mi troverei un poco in difficoltà sui dolci, ma più che altro perché, essendo vegetariana, non ho problemi ad …

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Tofu al curry con verdure

Tofu al curry con verdure

Tofu al curry con verdure. Il tofu è un ingrediente veramente utile e benefico per chi segue uno stile alimentare di tipo vegetariano. Nonostante il consumo di tofu sia molto diffuso e consigliato tra i vegetariani, devo dire che per me, fino a pochissimo tempo fa, era un ingrediente abbastanza insolito e sconosciuto, ma l’averlo …

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