Spiedini di verdure alla griglia. Oggi il calendario del cibo dedica la giornata nazionale non ad una ricetta in particolare ma ad una usanza molto diffusa e ricorrente in Italia in occasione del 25 Aprile, ossia la scampagnata fuori porta. L’ambasciatrice Silvia del Lucas Rivera del blog Silvia Pasticci ci parlerà di questa tradizione nel post ufficiale …
La carabaccia è la famosa zuppa di cipolla tipica della Toscana. Ne parliamo oggi in occasione della giornata nazionale dedicata a Caterina de Medici. L’ambasciatrice Tamara Giorgetti del blog Un pezzo della mia maremma, ci spiegherà sul post ufficiale del calendario del cibo come Caterina de Medici sia legata a due piatti tipici della cucina fiorentina ossia …
Torta Pasqualina. Oggi secondo il calendario del cibo ricorre la giornata nazionale della torta Pasqualina. L’ambasciatrice Erica Repaci del blog Di cibo e altre storie ci racconterà virtù e tradizioni di questo prodotto nel post ufficiale. Per contribuire alla giornata mi sono divertita anch’io a fare qualche ricerca circa la sua storia. La torta Pasqualina …
Zeppole di San Giuseppe. Oggi parliamo delle zeppole (non zippole…). Le zeppole preparate a Napoli per la festa di San Giuseppe hanno ben poco in comune con le zippole che si fanno in Sardegna per il Carnevale se non la frittura e la somiglianza nel nome. Per conoscere meglio la storia di questo dolce tipico …
I quaresimali. Quest’anno Pasqua arriva presto e iniziano già a svolazzare colombe di ogni forma, alcune longilinee e altre un po’ più ciccione, da sembrare più dei tacchini che delle colombe! Ma prima della Pasqua, a quanto pare (personalmente non sono addentrata e non seguo i riti religiosi), intercorre il periodo di Quaresima in cui …
Patate in crosta croccante. Ebbene si, il calendario del cibo prevede anche una giornata nazionale delle patate al forno e come potevano mancare? Amate da grandi e piccoli, conosciute e preparate in ogni famiglia, in ogni ristorante dall’estremo Nord all’estremo sud dell’Italia. Ma anche le patate al forno nella loro semplicità richiedono la giusta attenzione …
Praline al pistacchio. Oggi è San Valentino “la festa di ogni cretino che crede di essere amato e invece rimane fregato!” Conoscete anche voi il famoso detto che occupava le pagine dei diari ai tempi delle scuole medie, quando si prendevano in giro i poverelli caduti nella trappola dell’amore?! Io dalla trappola dell’amore sono caduta …