Ricette di risotti e insalate di riso

Sformatini di riso e zucca con alchechengi

Sformatini di riso e zucca con alchechengi. E proprio gli alchechengi sono il punto forte di questo piatto. Gli sformatini di riso e zucca sono buoni ma vi dico che l'accompagnamento con queste piccole bacche arancioni rende il tutto molto più interessante e particolare. Sformatini di riso con zucca [...]

Sformato di riso e zucchine

Sformato di riso e zucchine, una ricetta vegana per un primo piatto molto semplice dove gli ingredienti  si gustano nella loro semplicità. Senza uova ne formaggio ma solo del buon riso, zucchine fresche e peperoni, il tutto profumato con del basilico e origano fresco. Tutti questi ingredienti insieme vi permetteranno di cucinare un [...]

By |2017-06-25T16:05:41+00:00Settembre 18th, 2015|Categories: Primi piatti, Ricette con le zucchine, Ricette Vegane, Riso|Tags: , , , , |

Sushi vegetariano

Servite il sushi vegetariano con la salsa alla senape come accompagnamento Sushi vegetariano, dopo aver provato il finto sushi con le foglie di bietole ho voluto replicare provando ad utilizzare la famosa algha nori oramai facilmente reperibile in qualsiasi supermercato. Per la preparazione di un buon sushi vegetariano, [...]

By |2015-08-22T22:57:09+00:00Agosto 11th, 2015|Categories: Primi piatti, Riso|Tags: , , , |

Riso al forno con cavolfiore

Il riso al forno con cavolfiore è un primo piatto che oltre ad essere di gran gusto (mi rivolgo solo agli amanti del cavolo) è anche comodo perché si presta bene ad essere preparato in anticipo e basta solo riscaldarlo al momento dell'utilizzo. Io lo preparo spesso la mattina e [...]

Polpette di riso e broccoli

Polpette di riso e broccoli. Un primo piatto a base di riso condito con broccoli e servito in forma di polpette con una salsa al pomodoro aromatizzata al rosmarino. Seguendo i consigli di molti nutrizionisti sarebbe buona norma accompagnare sempre i carboidrati con una porzione di verdure. Per me questa [...]

Torta di riso e spinaci

La torta di riso e spinaci è una ricetta facile che vi permette di sfruttare il riso per proporre dei primi piatti alternativi. Una ricetta vegetariana che piacerà anche ai bambini che non vogliono mangiare le verdure. Io quando ero piccola adoravo questa torta di riso e spinaci ed ero [...]

By |2017-07-05T20:19:01+00:00Maggio 21st, 2014|Categories: Primi piatti, Ricette di Gennaio, Riso, Uova|Tags: , , , , |

Verza ripiena vegetariana

La verza ripiena, è una ricetta vegetariana che vi farà portare in tavola un piatto diverso dal solito. La verza ripiena può essere proposta come primo piatto, oppure come piatto unico. Si può comodamente preparare il giorno prima e conservare in frigo fino al momento della cottura. Verza ripiena [...]

By |2017-07-05T20:07:47+00:00Maggio 18th, 2014|Categories: Primi piatti, Riso, Vari|Tags: , , , , |