ricette vegetariane

Zucchine gratinate | Contorni vegetariani

Zucchine gratinate

Le zucchine gratinate sono un contorno particolarmente saporito e goloso gradito anche da chi non ama troppo le verdure. L’aggiunta della salsa al latte e della provola affumicata renderà le zucchine irresistibili e invitanti. Potete cucinarle nel modo classico intervallando gli strati di zucchine con i vari condimenti oppure, per una presentazione diversa dal solito, …

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Melanzane con feta | Ricette con le melanzane

Melanzane con feta

Melanzane con feta sono un piatto adatto ad essere consumata fredda. Sono facili da preparare e il formaggio feta rende questa ricetta vegetariana particolarmente saporita. Potete variare il ripieno utilizzando altri tipi di formaggi morbidi. Sono ottime anche con la ricotta. Possono essere servite come secondo piatto leggero, ideali da proporre durante le vostre cene estive. …

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Asparagi con crema allo zafferano | Ricette con gli asparagi

Asparagi con crema allo zafferano

Gli asparagi con crema allo zafferano è una deliziosa ricetta vegetariana che si presta bene ad essere servita come contorno. Sono facili da preparare e potrete gustare un piatto dai sapori armoniosi e ben accostati. L’aroma unico dello zafferano, spezia preziosa e dalle mille virtù, si accompagna bene al sapore degli asparagi rendendoli più dolci …

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Cuscus con zucchine e ricotta mustia ricetta

Cuscus con zucchine e ricotta mustia

Il cuscus con zucchine è un piatto fresco e vegetariano che racchiude i sapori tipici del mediterraneo. I profumi delle erbe aromatiche si affiancano alla sapidità della ricotta mustia affumicata rendendo il cous cous con zucchine una ricetta dal gusto irresistibile. Per questa ricetta ho utilizzato un cuscus precotto che, se di buona qualità, è …

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Zucchine tonde ripiene, ricetta

Zucchine tonde ripiene

Le zucchine tonde ripiene sono uno di quei piatti classici tanto diffusi nelle tavole delle famiglie italiane. La loro forma particolare le rende perfette ad accogliere le farciture più svariate. Non mettete limiti alla vostra fantasia e preparerete un piatto bello da vedere e buono da mangiare. Purtroppo trovare le zucchine tonde in commercio, nella …

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