Cheesecake cocco caffè

Cheeesecake cocco caffè. Nuova sfida all’mtc ancora una volta lanciata da una coppia. I vincitori della scorsa gara sui biscotti sono stati i simpaticissimi Fabio D'amore e Anna Luisa Vingiani del blog Assaggi di Viaggio con i Biscotti Acqua e Menta, un grande capolavoro che potete ammirare in questo post. [...]

Crema di yogurt alle mandorle

Crema di yogurt alle mandorle. Il calendario del cibo apre la settimana delle mandorle. L’ambasciatrice Flavia Silipigni Galasso del blog Cuocicucidici ci terrà compagnia per tutti i sette giorni con un post dedicato a questo prezioso frutto. Potete leggere il post ufficiale e tutti i contributi che ci saranno a [...]

Budino di ricotta

Budino di ricotta. Oggi il calendario del cibo dedica la giornata nazionale ai dolci di formaggio e ce ne parlerà l'ambasciatrice Aurelia Bartoletti del blog Profumi in cucina sul post ufficiale. Quando ho deciso di partecipare a questa giornata ho sfogliato uno dei tanti libri di dolci tradizionali che ho in [...]

Zuppa inglese agli agrumi

Zuppa inglese agli agrumi. Come avrete notato a partire da gennaio i miei post spesso seguono le giornate nazionali del calendario del cibo. Ho già preparato un elenco di ricette che mi piacciono e che sono curiosa di provare, e mi impegno per dare il mio contributo anche su piatti [...]

Grano cotto o trigu cottu

Il grano cotto, in dialetto sardo conosciuto come “su trigu cottu”, è una preparazione che si usava consumare in Sardegna il primo giorno del nuovo anno come rito bene augurante. Il grano cotto si consuma soprattutto a capodanno ma è ottimo in tutte le occasioni Su trigu cottu [...]

Montebianco, dolce di castagne

Montebianco. Anche nel mio blog è arrivato il momento del Montebianco o se preferite Mont blanc, dato che le origini di questo dolce sembrano essere contese tra Francia e Nord Italia. Montebianco, guarnito con briciole di amaretti e scorza di arancia candita E' la prima volta che preparo [...]

Semifreddo alle castagne e salsa di cachi

Il semifreddo alle castagne con salsa di cachi, è un dolce che si mangia piacevolmente anche nelle giornate fredde, d'altronde un semifreddo alle castagne non può che essere consumato in autunno! Ma tranquilli non sarà come mangiare un gelato, infatti non è un caso che venga chiamato semifreddo. Il [...]