I contorni di verdure sono indispensabili per completare alcuni piatti. Vi propongo tante ricette vegetariane e vegane per i vostri contorni di verdure. I contorni di verdura possono diventare essi stessi un piatto leggero. Cucinati poi in modo semplice e con un pizzico di creatività i classici contorni di verdure a vapore si possono trasformare in qualcosa di speciale.

Cestini di patate al forno con funghi

I cestini di patate al forno con funghi pioppini sono un’ idea da sfruttare per portare in tavola un piatto gustoso e semplice da preparare. L’aggiunta della provola affumicata darà quella sfumatura di sapidità che si sposa benissimo con il profumi dei funghi pioppini. Potete proporre i cestini di patate [...]

Cipolline glassate al miele

Le cipolline glassate al miele sono un ottimo contorno per accompagnare i vostri secondi piatti. Si prestano bene anche ad essere servite come antipasto caldo, e si che nel mese di dicembre le idee per gli antipasti sono sempre ben accette. La loro preparazione è piuttosto semplice e bastano pochi [...]

Zucca arrostita

La zucca arrostita è un ottimo contorno, semplice da preparare e che vi stupirà al primo assaggio. Per ottenere il miglior risultato è bene indirizzare la vostra su una zucca di buona qualità con polpa soda e compatta, non di quelle fibrose che rilasciano acqua durante la cottura. Scegliete una zucca [...]

Cavoletti di Bruxelles gratinati

I cavoletti di Bruxelles gratinati sono un gustoso contorno da preparare durante la stagione autunnale quando i cavoletti sono freschi e sicuramente molto più saporiti. Si mangiano cotti, solitamente cucinati a vapore, lessi o gratinati. Oggi li vediamo proprio in quest’ultima versione dove la gratinatura rende i cavoletti particolarmente saporiti [...]

Barbabietole al forno

Barbabietole al forno con croccante granella di nocciole: un modo per rendere speciale un prodotto che è un vero toccasana per il nostro organismo. La ricetta è facilissima e si prepara con pochi ingredienti: cipolla rossa per un pieno di antiossidanti, scamorza per legare e dare un tocco di sapidità [...]

Peperonata

La peperonata è un contorno semplice tipicamente estivo, colorato e gustoso. E’ un piatto di casa preparato da sempre nelle famiglie di tutta Italia dal Nord al Sud con piccole varianti. Al Nord prevale la variante dei peperoni con la cipolla, mentre nelle zone meridionali i peperoni sono insaporiti con [...]

Melanzane in agrodolce

Le melanzane in agrodolce sono un piatto molto saporito che potete gustare come antipasto o come contorno. Si prepara in anticipo e si fa riposare a temperatura ambiente per sentirne meglio gli aromi e le sfumature di gusto. Melanzane in agrodolce ideali da servire come antipasto o contorno saporito [...]

By |2016-09-29T11:04:55+00:00Settembre 29th, 2016|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura|Tags: , , , , , |