ricette con patate

Cestini di patate al forno con funghi

I cestini di patate al forno con funghi pioppini sono un’ idea da sfruttare per portare in tavola un piatto gustoso e semplice da preparare. L’aggiunta della provola affumicata darà quella sfumatura di sapidità che si sposa benissimo con il profumi dei funghi pioppini. Potete proporre i cestini di patate [...]

Gateau (o gattò) di patate

Il Gateau (o gattò) di patate, nonostante il suo nome di derivazione francese è un piatto tipico della tradizione napoletana e per questo oggi ne celebriamo la giornata nazionale nel calendario del cibo italiano insieme a Maria Di Palma, del blog La caccavella. Sul sito AIFB a questo link troverete tante curiosità [...]

Minestra di cimette di cavolfiore

Minestra di cimette di cavolfiore. Non so voi ma io amo il cavolfiore in tutte le sue versioni. Questo è il suo periodo e adoro provarlo in tanti modi. La ricetta di oggi lo vede protagonista insieme alle patate in una sana e saporita minestra. Minestra con cimette di [...]

Seitan al pomodoro con patate e fagiolini

Il seitan al pomodoro con patate e fagiolini è un piatto completo totalmente vegetariano (e vegano) che ci fornisce quasi tutti gli elementi di cui abbiamo bisogno: le patate ci danno i carboidrati, i fagiolini le fibre e infine il seitan rappresenta la nostra fonte di proteine. Seitan al [...]

By | 2017-04-05T20:29:31+00:00 luglio 13th, 2015|Categories: Ricette Vegane, Secondi vegetariani, Seitan e tofu|Tags: , , , , |Commenti disabilitati su Seitan al pomodoro con patate e fagiolini

Carote in crosta di purè

Carote in crosta di purè, una ricetta molto semplice che mette insieme un contorno di carote insaporite con prezzemolo e un semplicissimo purè di patate. La cottura in forno creerà su quest’ultimo una piacevole crosticina dorata e gustosa che andrà a fondersi con le carote sottostanti. Ecco come prepararlo. Carote [...]

By | 2017-04-05T17:53:22+00:00 giugno 10th, 2015|Categories: Contorni di Verdure, Frutta e Verdura|Tags: , , , , , , |Commenti disabilitati su Carote in crosta di purè

Uova in cocotte con patate e broccoli

Uova in cocotte con patate e broccoli. Le uova sono un alimento con un’eccellente potere nutrizionale e con un apporto proteico che non si riscontra in altri alimenti. Le proteine delle uova hanno un valore biologico maggiore di quelle della carne, contengono infatti tutti gli amminoacidi essenziali. Inoltre forniscono al nostro [...]

By | 2017-01-08T18:30:03+00:00 gennaio 14th, 2015|Categories: Ricette di Gennaio, Secondi vegetariani, Uova|Tags: , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Uova in cocotte con patate e broccoli

Coppette di patate e broccoli

Coppette di patate e broccoli ma non solo...curiosi di conoscere il resto? I rebbi della forchetta rompono la crosticina dorata e saporita e dopo aver superato un morbido purè incontrano piccole cimette di broccoli insaporite con pomodoro secco, uva passa e pinoli. Coppette di patate broccoli sarà un asorpresa [...]

By | 2017-01-08T18:30:03+00:00 novembre 11th, 2014|Categories: Antipasti, Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Primi piatti, Ricette di Gennaio, Vari, Varie|Tags: , , , , , , , , , |Commenti disabilitati su Coppette di patate e broccoli