Gnocchi alla sorrentina
Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto tipico della cucina campana. Una ricetta della tradizione cucinata con…
Tag: ricette tradizionali
Pane frattau, ricetta tipica sarda
Il pane frattau è uno dei primi piatti più semplici e noti della cucina tipica sarda. Si prepara…
Biscotti di Prato
I biscotti di Prato sono dei biscotti secchi che si caratterizzano per la loro croccantezza e per la…
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è una ricetta ricca e saporita preparata con strati di melanzane fritte, salsa di pomodoro…
Brioche col tuppo
Le brioche col tuppo sono delle brioche tipiche della pasticceria siciliana. Si caratterizzano per la loro straordinaria sofficità…
Pasta alla puttanesca
La pasta alla puttanesca è uno dei primi piatti più semplici e conosciuti della cucina italiana. Pochi ingredienti…
Erbazzone
Erbazzone. Quante volte ho visto e letto il suo simpatico nome in riviste e libri ma non ho…
Carabaccia zuppa di cipolle toscana
La carabaccia è la famosa zuppa di cipolla tipica della Toscana. Ne parliamo oggi in occasione della giornata nazionale…
Bonet al cacao
Bonet. Oggi grazie al calendario del cibo conosciamo una ricetta dolce tipica della tradizione piemontese: il bonet, ossia il…
Cassata siciliana
Cassata siciliana. Oggi insieme al calendario del cibo festeggiamo uno dei dolci più belli e rappresentativi della Sicilia:…