Pastiera napoletana. Il calendario del cibo, collegandosi alla settimana della cucina di Pasqua, celebra in questi giorni i piatti…
Torta Pasqualina. Oggi secondo il calendario del cibo ricorre la giornata nazionale della torta Pasqualina. L’ambasciatrice Erica Repaci…
Zeppole di San Giuseppe. Oggi parliamo delle zeppole (non zippole…). Le zeppole preparate a Napoli per la festa…
Torta delle rose, un elegante bouquet che profuma di burro, arancia e vaniglia. Questa è la torta delle…
Acquacotta. Oggi nel calendario del cibo ricorre la giornata nazionale dell’acquacotta e del pancotto la cui ambasciatrice Tamara Giorgetti ,del…
La ribollita è un piatto della cucina povera tramandato, in particolare, dalla tradizione contadina toscana. Sostanzialmente si tratta…
La fonduta valdostana è un piatto che mi ha sempre incuriosito ma che purtroppo non ho mai avuto…
Pan di saba, oggi il web parlerà di te. Come avrete già letto nei post precedenti, forse ne…
Aranzada è un dolce molto particolare che viene preparato in Sardegna. E’ composto principalmente da bucce di arancia,…
Il grano cotto, in dialetto sardo conosciuto come “su trigu cottu”, è una preparazione che si usava consumare…
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