Biscotti all’olio e cacao

I biscotti all'olio e cacao sono i classici biscotti perfetti per la colazione o la merenda. Preparati senza burro e senza latte sono adatti per coloro che soffrono di intolleranza al lattosio e anche per chi vuole ridurre il consumo di grassi di origine animale. La ricetta dei biscotti all'olio e cacao è [...]

By |2018-04-12T16:26:16+00:00aprile 12th, 2018|Categories: Torte e Biscotti|Tags: , , , , |

Cheesecake con crumble al cacao

Il cheesecake con crumble al cacao è uno di quei dolci che ti rimangono impressi. Se siete amanti dei dolci cremosi con il contrasto croccante questa è la vostra ricetta. Certamente questa variante del cheesecake non sarà una novità, visto che ormai se ne sono inventate di colori e di [...]

Torta zebrata

La torta zebrata è un dolce soffice bigusto adatto per la colazione che si caratterizza per la particolare distribuzione dei due impasti che crea l’effetto cromatico. L’impasto di questa torta è su per giù lo stesso della classica torta marmorizzata: si tratta infatti di un impasto al cacao alternato ad [...]

By |2017-01-08T18:26:56+00:00agosto 18th, 2016|Categories: Ricette di Gennaio, Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , , , , |

Pan di Spagna cacao e nocciole

Pan di Spagna cacao e nocciole. Dopo qualche giorno di pausa ecco che ricomincia la mia partecipazione al calendario del cibo. Oggi la giornata nazionale è dedicata ad un pilastro della pasticceria italiana: il signor pan di Spagna. L’ambasciatrice della giornata è Monica Orlandi del blog Tentazioni a tavola e [...]

Frollini montati bigusto

Frollini montati bigusto. Questa volta la sfida dell’Mtchallenge ci porta a scoprire l’immenso mondo dei biscotti in particolare dei frollini. I biscotti ed in particolare i frollini possono sembrare semplicissimi da preparare. Ma sapete quanta chimica e quanta tecnica c’è dietro quel semplice impasto di solo burro, zucchero e farina? [...]

By |2016-12-28T16:42:33+00:00aprile 22nd, 2016|Categories: Ricette di Natale, Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , , , |

Bacetti al cacao e nocciole, ricetta dolce

I bacetti al cacao e nocciole sono dei dolci di piccola pasticceria  semplici da preparare e che non prevedono nessun tipo di cottura. Proprio per la loro estrema facilità i bacetti al cacao e nocciole sono stati la mia prima esperienza autonoma in "pasticceria" senza l'aiuto di mia madre. Ricordo [...]

By |2017-07-02T15:57:15+00:00febbraio 11th, 2014|Categories: Ricette di Natale, Ricette dolci, Torte e Biscotti|Tags: , , |