Carabaccia zuppa di cipolle toscana

La carabaccia è la famosa zuppa di cipolla tipica della Toscana. Ne parliamo oggi in occasione della giornata nazionale dedicata a Caterina de Medici. L’ambasciatrice Tamara Giorgetti del blog Un pezzo della mia maremma, ci spiegherà sul post ufficiale del calendario del cibo come Caterina de Medici sia legata a due piatti [...]

Asparagi grigliati con salsa all’uovo

Asparagi grigliati con salsa all’uovo. Ad Aprile, si sa, ci regalano il loro gusto migliore e oggi è la giornata giusta per ricordare e celebrare gli asparagi. Grazie al calendario del cibo ci immergiamo nella lettura del post ufficiale firmato dall'ambasciatrice della giornata Daniela Boscariolo del blog Timo e lenticchie. [...]

Torta del Donizetti

Torta del Donizetti. Oggi 8 aprile ricorre l’anniversario della morte del noto compositore italiano Gaetano Donizetti e il calendario del cibo ne celebra la famosa torta a lui dedicata. Sul post ufficiale l'ambasciatrice Ilaria Talimani (del blog Soffici)ci parla della torta del Donizetti. La torta del Donizetti si serve con [...]

Chiacchiere

Le chiacchiere, sono i dolci fritti più conosciuti e diffusi in tutta Italia, dal nord a sud. Si prepararano prevalentemente nel periodo di carnevale, ma non solo. A seconda della regione di provenienza le chiacchere vengono chiamate con nomi differenti e possiamo trovarci di fronte a delle bugie, delle frappe, [...]

Rotolini di radicchio con crema di lenticchie

Rotolini di radicchio con crema di lenticchie rosse e pesto di spinaci. Oggi secondo il calendario del cibo è la Giornata Nazionale dedicata al Radicchio Trevigiano e quando si parla di verdure non posso mancare! L’ambasciatrice Elisa di Rienzo ci racconta in questo articolo tutte le proprietà e le caratteristiche [...]

Pan di saba fattu e cottu

Pan di saba, oggi il web parlerà di te. Come avrete già letto nei post precedenti, forse ne avrete sentito parlare anche sui social o su altri canali, il 1 gennaio 2016 ha preso vita il calendario del cibo italiano, un grandioso progetto ideato e portato avanti dell’Aifb (Associazione Italiana Food Blogger) [...]

Vellutata di sedano rapa e bietoline selvatiche

Vellutata di sedano rapa e bietoline selvatiche. E' la prima volta che assaggio il sedano rapa e non potevo farlo in un giorno più adatto. Oggi, infatti, ricorre la Giornata Nazionale del sedano rapa secondo il Calendario del cibo e il suo ambasciatore Fabio Grasso del blog A Soaucerful Of Delights [...]