Ricette di Natale

Tartufini di zucca e formaggio, ricetta facile

Tartufini di zucca e formaggio

I tartufini di zucca e formaggio sono delle piccole bontà da gustare in un sol boccone. Come i classici tartufini dolci anche la versione salata si mangia con le mani e mi raccomando con attenzione perché uno tira l’altro. I tartufini di zucca che vi propongo quest’oggi è una ricetta vegetariana che ho preparato come …

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Tortino di ceci e patate con funghi, ricetta secondi

Tortino di ceci e patate con funghi

Il tortino di ceci e patate è una deliziosa ricetta vegetariana da gustare come secondo piatto o come piatto unico accompagnata con delle semplici verdure di stagione saltate in padella o semplicemente cotte a vapore. Il tortino di ceci e patate può essere cucinato in forno oppure in padella, proprio come una frittata, e farcito con altre …

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Carbone dolce al cioccolato, ricetta per la befana

Carbone dolce al cioccolato

Ecco a voi il carbone dolce al cioccolato da mettere nella calza della befana dei vostri bambini! Questo non è il solito carbone dolce fatto di zucchero, ma sono dei golosi mucchietti croccanti al gusto di cioccolato che con la loro irregolarità ricordano i pezzi di carbone. I vostri bambini saranno felicissimi di gustarli insieme …

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Millefoglie di pandoro con crema all'arancia , ricetta dolce

Millefoglie di pandoro con crema all’arancia

La millefoglie di pandoro è il dessert ideale da proporre nei giorni di festa. E’ facile da preparare e vi permetterà di consumare qualche pandoro di troppo. Spesso gli invitati arrivano al dolce già sazi ma vedrete che un piccolo angolino per la millefoglie di pandoro ci  sarà! La millefoglie di pandoro può essere farcita …

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Dolcetti alle mandorle, pasticcini facili e deliziosi

Dolcetti alle mandorle

I dolcetti alle mandorle che vi propongo quest’oggi sono facilissimi da preparare. Apparentemente sembrano dei semplici cubetti di una qualsiasi torta asciutta. In realtà hanno una loro particolarità data dalla presenza della semola di grano duro che conferisce una consistenza rustica e un gusto unico. Le note aromatiche vengono aggiunte dopo la cottura quando i …

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Millefoglie di topinambur con salsa ai mirtilli rossi

Millefoglie di topinambur con salsa ai mirtilli

La millefoglie di topinambur con salsa ai mirtilli è una preparazione semplice dal sapore delicato e pulito. I topinambur, tagliati a fettine sottilissime, vengono conditi a crudo, disposti a strati e cotti direttamente in forno in modo che sprigionino e mantengano all’interno tutti i loro profumi. L’accompagnamento con la salsa ai mirtilli rossi dà un tocco …

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Cestini di patate al forno con funghi pioppini, ricetta antipasto

Cestini di patate al forno con funghi

I cestini di patate al forno con funghi pioppini sono un’ idea da sfruttare per portare in tavola un piatto gustoso e semplice da preparare. L’aggiunta della provola affumicata darà quella sfumatura di sapidità che si sposa benissimo con il profumi dei funghi pioppini. Potete proporre i cestini di patate al forno come antipasto da …

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