Lievitati Dolci

Croissant sfogliati

Croissant

Croissant nome francese ma bontà italiana. I croissant nonostante la loro indiscussa origine francese, sono diventati l’emblema della colazione italiana. Anche se all’apparenza i due prodotti sembrano uguali, in realtà esiste una differenza abbastanza rilevante tra i croissant italiani e croissant francesi. I croissant italiani sono preparati a partire da un impasto brioche contenente discrete …

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Croissant farciti con crema al caffè

Croissant farciti con crema al caffè

Croissant farciti con crema al caffè. Chi lo dice che i croissant si mangiano solo a colazione? Tutti conosciamo e apprezziamo i croissant farciti con la crema o con la marmellata. E se questa farcitura la facessimo più ricca e abbondante e lo proponessimo come dessert? Se vi piace iniziare la giornata gustando un delizioso croissant …

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Panettone a lievitazione naturale

Il panettone fatto in casa

Il panettone fatto in casa richiede tempo, impegno e tanta pazienza. Sulla rete sono presenti tante ricette per l’esecuzione di questo grande lievitato. Trovate anche le versioni dove viene utilizzato solo il lievito di birra con tempi di lievitazione più brevi rispetto a quelli che servono quando si utilizza il lievito naturale. Quando abbiamo a …

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Fette biscottate con lievito naturale

Fette biscottate con lievito naturale

Fette biscottate con lievito naturale friabili e gustose. Una vera bontà da assaporare al mattina spalmate con marmellata o crema di nocciole. Per una colazione sana perfetta per tutta la famiglia. Le fette biscottate con lievito naturale sono deliziose con un buon sapore. Però, diciamo la verità, dopo la tostature tendono ad indurire. Insomma mancano di …

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Pane di sapa, ricetta tradizionale

Pane di saba, dolce tradizionale

Il pane di saba è un dolce tradizionale che si prepara in Sardegna in occasione delle festività di Ognissanti e della Commemorazione dei defunti. L’impasto per il pane di saba viene preparato con semolato di grano duro, lievito naturale, saba, e ulteriormente arricchito con aggiunta di noci, uva passa e altri aromi quali semi d’anice e a …

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Fette biscottate con grano saraceno

Fette biscottate con grano saraceno

Fette biscottate con grano saraceno preparate con il lievito naturale hanno un sapore e una friabilità unica che vi darà la giusta energia per affrontare la giornata. Il grano saraceno da alle fette biscottate quel sapore rustico e inconfondibile che le rende davvero irresistibili.  ! Provatele spalmate con del buon burro e marmellata di frutti …

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