Lievitati Dolci

Bomboloni con crema all'arancia

Bomboloni con crema all’arancia

Bomboloni. Nel periodo del Carnevale è tutto un friggi friggi. Riviste, trasmissioni televisive, blog, non fanno altro che divulgare ricette di dolci da buttare in olio bollente per poi gustarli caldi e fragranti appena estratti. E oggi, secondo il calendario del cibo è la Giornata Nazionali dedicata ai bomboloni. L’ambasciatrice Alessandra Adorno (blog Ginestra) in questo …

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Putizza, ricetta dolce tradizionale

Putizza, per la Giornata Nazionale

Putizza. Il primo mese del calendario del cibo sta per giungere al termine. Oggi 28 gennaio è la giornata della pituzza…nooo, si dice PUTIZZA! Continuo a sbagliare, non mi entra in testa il nome corretto di questo dolce. Quando l’ho letto per la prima volta sul calendario del cibo non sapevo cosa fosse. Una ricerca …

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Fette biscottate

Fette biscottate con mandorle e miele

Le fette biscottate con mandorle e miele sono il prodotto perfetto per la colazione, infatti ormai sappiamo quanti benefici apporta al nostro organismo il consumo di frutta secca e sappiamo anche quanto è piacevole iniziare la giornata con qualcosa di delizioso e genuino come appunto le fette biscottate fatte in casa. L’idea di questa fette …

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Fette biscottate con semi di lino

Fette biscottate con semi di lino

Fette biscottate con semi di lino. Le fette biscottate sono quasi sempre presenti nella nostra colazione. Come avrete notato le preparo spesso e mi piace sperimentare nuovi impasti utilizzando farine di vario tipo e metodi di lievitazione differenti. Questa volta ho voluto ripetere una ricetta già collaudata con lievito naturale con aggiunta di semi di …

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Panini dolci con sapa

Panini dolci con sapa

I panini dolci con sapa che vi presento quest’oggi sono, per così dire, una versione facilitata e velocizzata del pane di sapa, un pane dolce tradizionale che si prepara in Sardegna. La preparazione del pane di sapa è piuttosto lunga e richiede diversi giorni di lievitazione, con questa ricetta invece potrete preparare tutto in una …

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Pane al cumino

Pane al cumino

Il pane al cumino è un pane dal sapore rustico e stuzzicante. Si accompagna bene sia con il dolce che con il salato. Da grande amante delle spezie e dei profumi forti, questa ricetta di pane al cumino ha subito catturato la mia attenzione. Purtroppo seguendo le indicazioni del ricettario il risultato finale è stato …

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