Torta delle rose

Torta delle rose, un elegante bouquet che profuma di burro, arancia e vaniglia. Questa è la torta delle rose: un dolce nato nel lontano 1500 a Modena nella casa dei Gonzaga in occasione del matrimonio tra Isabella D’este e Francesco II. Preparata a partire da una pasta lievitata, particolarmente ricca [...]

Bomboloni con crema all’arancia

Bomboloni. Nel periodo del Carnevale è tutto un friggi friggi. Riviste, trasmissioni televisive, blog, non fanno altro che divulgare ricette di dolci da buttare in olio bollente per poi gustarli caldi e fragranti appena estratti. E oggi, secondo il calendario del cibo è la Giornata Nazionali dedicata ai bomboloni. L'ambasciatrice [...]

Putizza, per la Giornata Nazionale

Putizza. Il primo mese del calendario del cibo sta per giungere al termine. Oggi 28 gennaio è la giornata della pituzza...nooo, si dice PUTIZZA! Continuo a sbagliare, non mi entra in testa il nome corretto di questo dolce. Quando l’ho letto per la prima volta sul calendario del cibo non [...]

Fette biscottate con mandorle e miele

Fette biscottate con mandorle dolcificate con delizioso miele Le fette biscottate con mandorle e miele sono il prodotto perfetto per la colazione, infatti ormai sappiamo quanti benefici apporta al nostro organismo il consumo di frutta secca e sappiamo anche quanto è piacevole iniziare la giornata con qualcosa di [...]

By |2015-08-23T09:16:38+02:00Agosto 2nd, 2015|Categories: Lievitati Dolci, Pane e Lievitati|Tags: , , , , , |

Fette biscottate con semi di lino

Provate le fette biscottate con semi di lino per la vostra colazione Fette biscottate con semi di lino. Le fette biscottate sono quasi sempre presenti nella nostra colazione. Come avrete notato le preparo spesso e mi piace sperimentare nuovi impasti utilizzando farine di vario tipo e metodi di [...]

Panini dolci con sapa

I panini dolci con sapa che vi presento quest’oggi sono, per così dire, una versione facilitata e velocizzata del pane di sapa, un pane dolce tradizionale che si prepara in Sardegna. La preparazione del pane di sapa è piuttosto lunga e richiede diversi giorni di lievitazione, con questa ricetta invece [...]

Pane al cumino

Il pane al cumino è un pane dal sapore rustico e stuzzicante. Si accompagna bene sia con il dolce che con il salato. Da grande amante delle spezie e dei profumi forti, questa ricetta di pane al cumino ha subito catturato la mia attenzione. Purtroppo seguendo le indicazioni del ricettario [...]