Piselli vitelliani di Apicio. Oggi il calendario del cibo ci porta indietro nel tempo: l’ambasciatrice Valentina de Felice,…
Asparagi grigliati con salsa all’uovo. Ad Aprile, si sa, ci regalano il loro gusto migliore e oggi è…
Sformato di cavolfiore dell’Artusi. Oggi il calendario del cibo dedica la giornata a Pellegrino Artusi, scrittore, critico letterario…
Cavolo rapa e daikon gratinati. Oggi ancora ingredienti nuovi nella mia cucina. Ultimamente i mercati della mia zona…
Verdure con burrata e salsa al curry. Il blog sta diventando deleterio per la mia linea. Sempre più…
Patate in crosta croccante. Ebbene si, il calendario del cibo prevede anche una giornata nazionale delle patate al…
Aranzada è un dolce molto particolare che viene preparato in Sardegna. E’ composto principalmente da bucce di arancia,…
Insalata di finocchi, arance e pistacchi. Nel calendario del cibo italiano oggi ricorre la giornata nazionale dell’insalata di…
Vellutata di sedano rapa e bietoline selvatiche. E’ la prima volta che assaggio il sedano rapa e non…
Il grano cotto, in dialetto sardo conosciuto come “su trigu cottu”, è una preparazione che si usava consumare…
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