Seitan brasato al vino cannonau

Seitan brasato al vino cannonau. Questa ricetta l’ho preparata per la cena di capodanno che anche quest’anno abbiamo trascorso in famiglia. Non sono amante di veglioni e festeggiamenti in piazza e preferisco di gran lunga trascorrere l’ultimo giorno dell’anno in compagnia dei famigliari e la cosa che più diverte è [...]

Seitan al pomodoro con patate e fagiolini

Il seitan al pomodoro con patate e fagiolini è un piatto completo totalmente vegetariano (e vegano) che ci fornisce quasi tutti gli elementi di cui abbiamo bisogno: le patate ci danno i carboidrati, i fagiolini le fibre e infine il seitan rappresenta la nostra fonte di proteine. Seitan al [...]

Seitan con zucca e agrumi

Seitan con zucca e agrumi. Una ricetta un po' insolita che mette insieme la zucca, le patate e le arance per un secondo piatto tutto vegano. Il seitan è un prodotto di origine vegetale che si ricava dalla parte proteica dei cereali, in particolare dal grano duro, praticamente si tratta [...]

Spezzatino di seitan con patate e olive

Spezzatino di seitan con patate e olive, un secondo piatto vegano gustoso che vi farà cambiare idea sul seitan.  Per chi non vuole rinunciare al gusto di uno spezzatino questo preparato con seitan patate e olive è un'ottimo alternativa vegana. E' una ricetta facile e potete prepararla sia con il [...]

By |2017-07-05T17:51:10+02:00Marzo 19th, 2014|Categories: Ricette Vegane, Secondi vegetariani, Seitan e tofu|Tags: , , , , |