riso

Risotto alla mela con gorgonzola, ricetta primi

Risotto alla mela

Il risotto alla mela arricchito con il gorgonzola è un primo piatto molto semplice ma che vi regalerà un momento di vero piacere. Alla dolcezza delle mele si contrappone piacevolmente la sapidità del gorgonzola creando un insieme di sapori e consistenze che farà amare questo risotto anche ai più scettici. Oggi il calendario del cibo dedica …

Risotto alla mela Leggi altro »

Sformatini di riso e lenticchie, ricetta piatto unico

Sformatini di riso e lenticchie

Gli sformatini di riso e lenticchie sono un piatto unico colorato e saporito. Pochi ingredienti semplici, di stagione e di facile reperibilità per preparare un piatto che racchiude in se tutti i nutrienti di cui il nostro organismo ha bisogno. Il riso integrale insaporito con pezzetti di peperone rosso e giallo costituisce il guscio dei …

Sformatini di riso e lenticchie Leggi altro »

Crema di riso al miele, ricetta dolce

Crema di riso al miele

Crema di riso al miele. Oggi sul calendario del cibo si parla di miele. Insieme all’ambasciatrice Susanna Canetti (blog Afrodita’s Kitchen) e ai contributi che seguiranno, avremmo modo di scoprire le mille virtù di questo prodotto che le piccole api ci danno (o per meglio dire alle quali lo sottraiamo). L’argomento è molto vasto e …

Crema di riso al miele Leggi altro »

Risotto alla parmigiana, ricetta tradizionale

Risotto alla parmigiana

Risotto alla parmigiana. Tutti almeno una voglia, magari anche senza saperlo, abbiamo preparato il risotto alla parmigiana. E’ la base di tutti i risotti, uno dei primi piatti più apprezzati e conosciuti anche fuori dall’Italia. Il risotto alla parmigiana apparentemente è semplicissimo da preparare ma per ottenere un eccellente risultato è fondamentale seguire delle regole …

Risotto alla parmigiana Leggi altro »