Tortina di crepes e melanzane con crema di peperoni, una ricetta adatta ad essere proposta come primo piatto o meglio ancora come piatto unico. Saporita e ricca di verdure si può preparare in anticipo e si conserva in frigo fino al momento della cottura. Vediamo ora come si prepara la tortina di crepes e melanzane …
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Melanzane farcite. Oh mie adorate melanzane, bentornate nella mia cucina. Oggi vi propongo una preparazione molto golosa. Dalla foto potrebbero sembrare delle melanzane impanate e fritte ma in realtà sono state cotte nel forno, il che suggerisce un metodo di cottura alternativo alla frittura, sicuramente più leggero e con un risultato finale altrettanto soddisfacente che …
La zuppa di pomodori arrosto è una preparazione da fare in piena estate con i pomodori di stagione. Ottima anche tiepida accompagnata con crostini dorati
Fagiolini con olive e cipolle ricetta semplice e vegana. Fagiolini conditi con cipolle appena insaporite in olio, salsa di soia e croccanti semi di sesamo
Verdure con crema allo zafferano un’idea per un piatto semplicissimo da preparare, che non richiede lunghe cotture (se scegliete delle verdure che si possono mangiare crude non dovrete cuocere proprio niente). Chi traffica in cucina sa che con pochi e semplici ingredienti, e in poco tempo, si possono preparare piatti gustosi e carini da presentare. …
Sformato ai fiori di zucca con morbido ripieno a base di ricotta. Alcuni giorni fa mi sono stati regalati dei bellissimi fiori di zucca con i quali ho deciso di preparare questo delizioso sformato. Ho visto questa ricetta, tempo fa, in una puntata di La prova del cuoco. La ricetta è abbastanza semplice e seguendo …
La tortina di verdure si adatta ad ogni stagione. La ricetta estiva prevede ingredienti come zucchine, carote, piselli. Facile ed è ottima anche fredda