I tartufini di zucca e formaggio sono delle piccole bontà da gustare in un sol boccone. Come i classici tartufini dolci anche la versione salata si mangia con le mani e mi raccomando con attenzione perché uno tira l’altro. I tartufini di zucca che vi propongo quest’oggi è una ricetta vegetariana che ho preparato come …
Tartufini di zucca e formaggio Leggi altro »
Il tortino di ceci e patate è una deliziosa ricetta vegetariana da gustare come secondo piatto o come piatto unico accompagnata con delle semplici verdure di stagione saltate in padella o semplicemente cotte a vapore. Il tortino di ceci e patate può essere cucinato in forno oppure in padella, proprio come una frittata, e farcito con altre …
Tortino di ceci e patate con funghi Leggi altro »
La millefoglie di pandoro è il dessert ideale da proporre nei giorni di festa. E’ facile da preparare e vi permetterà di consumare qualche pandoro di troppo. Spesso gli invitati arrivano al dolce già sazi ma vedrete che un piccolo angolino per la millefoglie di pandoro ci sarà! La millefoglie di pandoro può essere farcita …
Millefoglie di pandoro con crema all’arancia Leggi altro »
Sformatini di riso e zucca con alchechengi. E proprio gli alchechengi sono il punto forte di questo piatto. Gli sformatini di riso e zucca sono buoni ma vi dico che l’accompagnamento con queste piccole bacche arancioni rende il tutto molto più interessante e particolare. E’ la prima volta che compro gli alchechengi ed la seconda …
Sformatini di riso e zucca con alchechengi Leggi altro »
Lasagne con verza e funghi porcini. Le feste natalizie oramai sono agli sgoccioli, ma siamo ancora in attesa dell’epifania che come dice il proverbio “tutte le feste si porta via”. Dunque la foto delle lasagne con verza su sfondo natalizio non sono fuori luogo e la ricetta può anche risultare utile se intendete preparare qualcosa …
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Miniburgher di lenticchie e spinaci. Come al solito nei giorni che precedono le feste trascuro il mio blog. Non riesco proprio a starci dietro in modo completo, preparo tante ricette, scatto foto con sfondi natalizi ma inesorabilmente lascio indietro la stesura del post e allora presa dei sensi di colpa, cerco almeno di pubblicare qualcosa …
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Il croccante alle mandorle in Sardegna è conosciuto anche sotto il nome di gattò (o gattou). La realizzazione di questo dolce è legata alle ricorrenze festive, ed in particolare è legato alla festa di San Giovanni, protettore dei pastori, che si svolge a luglio nella città di Quartu Sant’Elena (provincia di Cagliari) durante la quale …
Croccante alle mandorle, gattò Leggi altro »