ricette con tofu

Burgher di melanzane e tofu, ricetta vegana

Burgher di melanzane e tofu

Burgher di melanzane e tofu. Oggi una ricetta vegana che vede protagonisti gli ultimi esemplari di melanzane rimasti in giro nei mercati! Inutile dirvi che con questi burgher potete preparare dei buonissimi panini oppure potete servirli come secondo piatto insieme ad una fresca insalata di stagione o ancora potete utilizzarli per comporre un piatto unico mettendoli a …

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Spiedini di tofu, peperoni e ananas

Spiedini di tofu, peperoni e ananas

Spiedini di tofu, peperoni e ananas, quando la grigliata si fa vegana! In famiglia l’utilizzo della frutta nelle ricette salate è sempre visto con sospetto, ma per fortuna mio marito si sottopone senza troppi indugi ai miei esperimenti e questi spiedini sono stati apprezzatissimi. Accompagnati poi con la salsa agrodolce sono veramente ottimi. La preparazione …

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Pasticcio di maccheroni con ragù di tofu, ricetta vegana

Pasticcio di maccheroni con ragù di tofu

Pasticcio di maccheroni con ragù di tofu, perchè i grandi classici della cucina italiana possono essere proposti anche in versione vegetariana e vegana. Non se la prendano a male gli estimatori delle ricette tradizionali, il ragù di tofu non vuole sostituirsi al ragù tradizionale ma solo proporsi come una sua reinterpretazione con nuovi sapori. Ingredienti …

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Tofu marinato con verdure di stagione | Ricetta vegana

Tofu marinato con verdure

Il tofu marinato con verdure è una ricetta vegana che vi farà scoprire un tofu gustoso e saporito come non l’avete mai assaggiato. Spesso il tofu è etichettato come ingrediente senza sapore e poco gradito. Con la marinatura descritta in questa ricetta lo renderemo intrigante e appettitoso. La ricetta è facile e va preparata in anticipo per …

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Vellutata di broccoli

Vellutata di broccoli con dadini di tofu. Delicata e leggera, ideale per il pasto conclusivo della giornata. Le creme passate, le creme legate, le vellutate sono tutte preparazioni leggere e delicate ideali soprattutto per il pasto serale. Servite ben calde e accompagnate con dei crostini di pane diventano un ottimo piatto da gustare anche in …

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