Carote in crosta di purè

Carote in crosta di purè, una ricetta molto semplice che mette insieme un contorno di carote insaporite con prezzemolo e un semplicissimo purè di patate. La cottura in forno creerà su quest’ultimo una piacevole crosticina dorata e gustosa che andrà a fondersi con le carote sottostanti. Ecco come prepararlo. Carote [...]

Anelli di patate e carote con spinaci saltati

Anelli di patate e carote con spinaci saltati. Avete degli avanzi di carote e patate lesse? Sfruttate questa idea per portare in tavola un piatto che verrà gradito anche da chi non è particolarmente amante delle verdure lesse, come per esempio i bambini. Anelli di patate e carote con [...]

Carote in agrodolce

Le carote in agrodolce possono essere un’idea per portare in tavola un antipasto semplice e saporito, oppure possono essere servite come contorno ad una porzione di riso basmati o riso integrale. La ricetta che vi propongo trae ispirazione da una preparazione a base di verdure miste che ho visto tempo [...]