Barbabietole al forno con croccante granella di nocciole: un modo per rendere speciale un prodotto che è un vero toccasana per il nostro organismo. La ricetta è facilissima e si prepara con pochi ingredienti: cipolla rossa per un pieno di antiossidanti, scamorza per legare e dare un tocco di sapidità al piatto e una spolverata …
Pan di Spagna cacao e nocciole. Dopo qualche giorno di pausa ecco che ricomincia la mia partecipazione al calendario del cibo. Oggi la giornata nazionale è dedicata ad un pilastro della pasticceria italiana: il signor pan di Spagna. L’ambasciatrice della giornata è Monica Orlandi del blog Tentazioni a tavola e sul post ufficiale ci spiegherà …
Salame dolce bicolore. Il salame dolce, o salame al cioccolato, è una di quelle preparazioni che puoi fare con quello che ti ritrovi in casa, si potrebbe quasi definire la versione dolce del classico polpettone. L’idea di farlo a due gusti mi è venuta sfogliando un libro di dessert al cioccolato e come tutti i …
La cheesecake alle nocciole è una vera delizia. La sua consistenza morbida e cremosa (a patto che venga rispettato il giusto tempo di cottura) la rende ottima per essere servita come dessert. La ricetta di questa cheesecake alle nocciole trae origine dalla ricetta base della cheesecake newyorkese (qui il link) alla quale ho aggiunto della …
Le polpette di lenticchie proposta in questo post sono cotte in forno e vengono servite con una salsa al pomodoro molto semplice. Le lenticchie, come la maggioranza dei legumi, se vengono frullate hanno una consistenza farinosa che le rende particolarmente adatta per la preparazione di polpette o per legare ripieni di vario tipo.
Le barbabietole accompagnate con la crema di formaggio e croccanti nocciole è una preparazione semplice ma saporita.Provatela anche nella versione vegana
I bacetti al cacao e nocciole sono dei dolci di piccola pasticceria semplici da preparare e che non prevedono nessun tipo di cottura. Proprio per la loro estrema facilità i bacetti al cacao e nocciole sono stati la mia prima esperienza autonoma in “pasticceria” senza l’aiuto di mia madre. Ricordo che trovai la ricetta in …