Carabaccia zuppa di cipolle toscana

La carabaccia è la famosa zuppa di cipolla tipica della Toscana. Ne parliamo oggi in occasione della giornata nazionale dedicata a Caterina de Medici. L’ambasciatrice Tamara Giorgetti del blog Un pezzo della mia maremma, ci spiegherà sul post ufficiale del calendario del cibo come Caterina de Medici sia legata a due piatti [...]

Asparagi grigliati con salsa all’uovo

Asparagi grigliati con salsa all’uovo. Ad Aprile, si sa, ci regalano il loro gusto migliore e oggi è la giornata giusta per ricordare e celebrare gli asparagi. Grazie al calendario del cibo ci immergiamo nella lettura del post ufficiale firmato dall'ambasciatrice della giornata Daniela Boscariolo del blog Timo e lenticchie. [...]

Bonet al cacao

Bonet. Oggi grazie al calendario del cibo conosciamo una ricetta dolce tipica della tradizione piemontese: il bonet, ossia il famoso budino al cioccolato con gli amaretti. L’ambasciatrice della giornata Sabrina Fattorini (del blog Architettando in cucina) ci racconterà nel post ufficiale ogni segreto circa storia, preparazione e curiosità del bonet. Leggerò [...]

Verdure con burrata e salsa al curry

Verdure con burrata e salsa al curry. Il blog sta diventando deleterio per la mia linea. Sempre più ingredienti minano la mia dieta settimanale un tempo fatta di rigore e divieti verso certi ingredienti. La scusa che giustifica lo sgarro è sempre più a portata di mano: ricette da preparare [...]

Involtini di melanzane con quinoa

Involtini di melanzane con quinoa. Una ricetta proposta al limite del tempo ma sempre valida per essere provata la prossima stagione. Di ricette sugli involtini di melanzane ne avrete visto e stravisto, bene aggiungete anche questi alla lista! Sono farciti con quinoa e verdure miste croccanti non contengono ne uova ne [...]