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Cavoletti di Bruxelles con castagne, ricetta contorno

Cavoletti di Bruxelles con castagne

Cavoletti di Bruxelles con le castagne. Ecco un esempio che dimostra la versatilità delle castagne. Il loro sapore dolce e aromatico rende unici dessert e altri prodotti da pasticceria ma il loro utilizzo spazia anche nella cucina salata. Nella ricetta che vi propongo il dolce delle castagne si contrappone alla sapidità dei cavoletti di Bruxelles creando …

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Vellutata di cavolfiore, ricetta

Vellutata di cavolfiore con pomodoro secco

Vellutata di cavolfiore con pomodoro secco. Le vellutate, secondo me, sono il piatto principe delle cene invernali. Non c’è niente di più confortevole che concludere una giornata stressante e frenetica con una scodella piena di minestra calda da gustare lentamente. Si possono fare con tutte le verdure che ci passano tra le mani. Io per …

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Minestra con cimette di cavolfiore

Minestra di cimette di cavolfiore

Minestra di cimette di cavolfiore. Non so voi ma io amo il cavolfiore in tutte le sue versioni. Questo è il suo periodo e adoro provarlo in tanti modi. La ricetta di oggi lo vede protagonista insieme alle patate in una sana e saporita minestra. Per realizzarla ho utilizzato solamente le cimette del cavolfiore ma …

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Cupola di cavolfiore e broccoli

Cupola di cavolfiore e broccoli

La cupola di cavolfiore e broccoli dimostra quante cose carine e originali si possono preparare in cucina utilizzando ingredienti semplici e alla portata di tutti. Seguendo questa ricetta porterete in tavola un piatto vegetariano a base di cavolfiori e broccoli che sicuramente susciterà l’interesse dei vostri commensali. Potete accompagnare la cupola di cavolfiore e broccoli …

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Pasta e cavolfiore al forno, ricetta

Pasta e cavolfiore

Pasta e cavolfiore morbida e cremosa senza aggiunta ne di panna ne di besciamella… E’ sempre buona abitudine accompagnare la pasta con delle verdure ed è importante scegliere i prodotti di stagione. Da oggi fino a giugno-luglio dimenticate melanzane, zucchine, peperoni e pomodori e iniziate a rivolgere la vostra attenzione verso gli ortaggi della stagione …

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Cavolfiore con salsa di soia e arachidi

Cavolfiore con salsa di soia e arachidi

Cavolfiore con salsa di soia e arachidi. Una ricetta vegana che aggiunge sapidità e croccantezza al cavolfiore… So che forse molte persone non apprezzano il cavolfiore soprattutto per quel suo odore così invadente, ma io confesso che ne vado matta e nel pieno della loro stagione ne cucino in gran quantità provando sempre abbinamenti diversi. …

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