Cous cous con piselli

Il cous cous con piselli è un primo piatto colorato e saporito che sa di primavera. L'uso delle erbe aromatiche arricchisce il cous cous di profumi in perfetta armonia tra di loro. Menta e limone danno una nota fresca e leggera mentre il peperoncino si contrappone con la sua nota [...]

Cuscus con zucchine e ricotta mustia

Il cuscus con zucchine è un piatto fresco e vegetariano che racchiude i sapori tipici del mediterraneo. I profumi delle erbe aromatiche si affiancano alla sapidità della ricotta mustia affumicata rendendo il cous cous con zucchine una ricetta dal gusto irresistibile. Cuscus con zucchine e ricotta mustia arricchito da [...]

Insalata di cous cous e zucchine

Insalata di cous cous e zucchine  un piatto fresco e leggero ideale per la bella stagione oramai alle porte. Il cous cous, il quale oramai tutti conosciamo, si accompagna bene con vari tipi di condimento ed è ottimo sia da consumare caldo che freddo. Insalata di cous cous e [...]

Tortino di amaranto e cous cous

Tortino di amaranto e cous cous servito con verdure miste saltate Il tortino di amaranto e cous cous è un altro esempio di utilizzo di questo prezioso ingrediente. In un post precedente vi ho proposto un primo piatto a base di amaranto e zucca, mentre, il tortino di amaranto e [...]

Cous cous freddo con barbabietole

Il cous cous freddo con barbabietole è una preparazione che si presta bene ad essere consumata in estate. Una ricetta vegana per cucinare il cous cous