Crema di riso al miele. Oggi sul calendario del cibo si parla di miele. Insieme all'ambasciatrice Susanna Canetti (blog Afrodita's Kitchen) e ai contributi che seguiranno, avremmo modo di scoprire le mille virtù di questo prodotto che le piccole api ci danno (o per meglio dire alle quali lo sottraiamo). [...]
Bonet. Oggi grazie al calendario del cibo conosciamo una ricetta dolce tipica della tradizione piemontese: il bonet, ossia il famoso budino al cioccolato con gli amaretti. L’ambasciatrice della giornata Sabrina Fattorini (del blog Architettando in cucina) ci racconterà nel post ufficiale ogni segreto circa storia, preparazione e curiosità del bonet. Leggerò [...]
Crema al rhum su croccante di pane carasau. Chi mi conosce sa che per me l’unica cosa buona da bere è l’acqua tutt'al più mi posso concedere un succo d'ananas nella giornate più calde. Non sopporto nessun tipo di liquido contenente alcol e/o bollicine (le bibite gasate che ho bevuto nella [...]
I muffin sono delle piccole tortine velocissime da preparare, adatte per la colazione e la meranda. I muffin si contraddistinguono per la loro morbidezza che si ottiene grazie ai brevissimi tempi di lavorazione dell'impasto. E' risaputo infatti che il segreto per ottenere dei muffin perfetti è quello di mescolare pochissimo [...]
Profiteroles ripieni di gelato alla crema e ricoperti con salsa al cioccolato Il profiteroles è uno dei dessert che preferisco, e credo che tanti altri come me si sentano incredibilmente attratti da quel “raduno” di piccoli pasticcini avvolti da deliziosa salsa al cioccolato. Per i pochi che ancora [...]
Tortine alla marmellata di fichi preparata in casa Le tortine alla marmellata di fichi sono il dolce giusto per iniziare la giornata all'insegna della dolcezza e del buon gusto, ma anche per chiudere con delizia la serata. Le tortine alla marmellata apparentemente sembrano dei muffin ma in realtà [...]
Crepes con composta di prugne. Le crepes sono la base per tante preparazioni, sono perfette sia per il dolce che per il salato. Si possono preparare tanti dessert dal più goloso e ricco a quello più leggero ed equilibrato ideale per la colazione o la merenda. E proprio in quest’ultima [...]