Rotolo di spinaci

Il rotolo di spinaci è una ricetta vegetariana che si presta benissimo ad essere servita come antipasto o come secondo vegetariano. Si tratta di una sorta di frittata sottile a base di uova e spinaci che, dopo la cottura in forno, viene farcita con ricotta e arrotolata su stessa. [...]

Anelli di patate e carote con spinaci saltati

Anelli di patate e carote con spinaci saltati. Avete degli avanzi di carote e patate lesse? Sfruttate questa idea per portare in tavola un piatto che verrà gradito anche da chi non è particolarmente amante delle verdure lesse, come per esempio i bambini. Anelli di patate e carote con [...]

Focaccia di spinaci

Focaccia di spinaci. Esiste una focaccia per ogni stagione. In estate abbiamo l’eccellenza con la focaccia di pomodori, in questo periodo invece, in attesa dei veri pomodori, possiamo provare la focaccia di spinaci, ideale anche per le gite in campagna perché è ottima anche da consumare fredda. Focaccia di [...]