Seitan al pomodoro con patate e fagiolini

Il seitan al pomodoro con patate e fagiolini è un piatto completo totalmente vegetariano (e vegano) che ci fornisce quasi tutti gli elementi di cui abbiamo bisogno: le patate ci danno i carboidrati, i fagiolini le fibre e infine il seitan rappresenta la nostra fonte di proteine. Seitan al [...]

Seitan con zucca e agrumi

Seitan con zucca e agrumi. Una ricetta un po' insolita che mette insieme la zucca, le patate e le arance per un secondo piatto tutto vegano. Il seitan è un prodotto di origine vegetale che si ricava dalla parte proteica dei cereali, in particolare dal grano duro, praticamente si tratta [...]