polpette vegetariane

Polpette speziate, ricetta secondo piatto vegetariano

Polpette speziate con crema di zucca

Le polpette speziate con crema di zucca sono una delle tante ricette vegetariane che si possono creare intorno a questo secondo piatto amato da tanti. Di carne, di pesce, di pane, di riso o di verdure ormai le ricette delle polpette accontentano i gusti e le esigenze di tutti. Questa volta  ho pensato a coloro che, …

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Polpette di quinoa in umido

Polpette di quinoa in umido

Polpette di quinoa in umido. Oggi secondo il Calendario del cibo italiano si celebra la giornata nazionale delle polpette e partecipo anch’io con una ricetta vegetariana. Se volete conoscere qualcosa di più sulla storia e le ricette tradizionali delle polpette non perdetevi la lettura dell’articolo scritto dall’ambasciatrice Elena Castiglione del blog “Elly Chez Entity” pubblicato sul sito …

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Polpette vegetariane di tofu e spinaci, ricetta

Polpette vegetariane con tofu e spinaci

Polpette vegetariane con tofu e spinaci. Cercate un’idea per cucinare il tofu e renderlo gustoso e interessante? Allora provate queste polpette dove il tofu è l’ingrediente principale. Il tofu è un ingrediente dalle preziose proprietà nutrizionali: è una ricca fonte di proteine di origine vegetale, ha un basso apporto calorico ed è privo di colesterolo. …

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Polpette di verdure al forno

Polpette di verdure al forno

Polpette di verdure al forno. Una ricetta vegetariana semplice e che prevede un apporto minimo di grassi. Si preparano con ogni tipo di verdura e vengono rese croccanti dalla cottura in forno. In questa ricetta vengono usati ortaggi stagionali come carote, spinaci e patate, ma potete prepararle anche con altre verdure a vostra scelta e …

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Polpette di zucchine croccanti | Cotte in forno

Polpette di zucchine

Le polpette di zucchine sono un variante vegana delle classiche polpette. Ottime per essere servite come secondo piatto oppure come sfizioso antipasto. Una ricetta facile e leggera che si cucina senza uova e senza frittura. L’impasto è insaporito con erbe aromatiche fresche scelta tra quelle che avevo a disposizione. Menta, origano, maggiorana e timo conferiranno freschezza e …

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