marmellate

Marmellata di albicocche fatta in casa.

Marmellata di albicocche

La marmellata di albicocche, o più correttamente confettura di albicocche, è una delle marmellate più classiche e più utilizzate. Si utilizza spesso per la farcitura di dolci, torte e crostate, ed è buonissima anche a colazione spalmata su una fetta di pane, magari fatto in casa. Il mese di giugno è la stagione delle albicocche …

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Marmellata di zucca

Marmellata di zucca

Marmellata di zucca. In questa ricetta utilizziamo la zucca per preparare una marmellata speciale che si accompagna bene sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate. In quest’ultimo caso è consigliabile accostarla ad ingredienti particolarmente sapidi, quali speck, prosciutto crudo ecc; per i vegetariani invece suggerisco di abbinarla a dei formaggi stagionati tipo grana o …

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Crostata di marmellata

Crostata di marmellata

La crostata di marmellata è un dolce tradizionale che tutti prepariamo in casa. La classica crostata che ci ha accompagnato nelle nostre colazioni e nelle nostre merende da bambini. La crostata di marmellata che vi presento è preparata con una pasta frolla particolare dal sapore rustico conferitogli dall’aggiunta di una piccola parte di farina di …

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