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Zucchine gratinate | Contorni vegetariani

Zucchine gratinate

Le zucchine gratinate sono un contorno particolarmente saporito e goloso gradito anche da chi non ama troppo le verdure. L’aggiunta della salsa al latte e della provola affumicata renderà le zucchine irresistibili e invitanti. Potete cucinarle nel modo classico intervallando gli strati di zucchine con i vari condimenti oppure, per una presentazione diversa dal solito, …

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Asparagi con crema allo zafferano | Ricette con gli asparagi

Asparagi con crema allo zafferano

Gli asparagi con crema allo zafferano è una deliziosa ricetta vegetariana che si presta bene ad essere servita come contorno. Sono facili da preparare e potrete gustare un piatto dai sapori armoniosi e ben accostati. L’aroma unico dello zafferano, spezia preziosa e dalle mille virtù, si accompagna bene al sapore degli asparagi rendendoli più dolci …

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Cipolline in agrodolce all'arancia. Ricetta contorno vegetariano

Cipolline in agrodolce all’arancia

Le cipolline in agrodolce sono un contorno sfizioso che tradizionalmente accompagna secondi piatti di carne o pesce. Sono ottime anche gustate da sole come secondo piatto vegetariano leggero, e in questi giorni ben venga la leggerezza in tavola. Oggi ho deciso di proporvi una versione ancor più stuzzicante: le cipolline in agrodolce all’arancia con aggiunta di mandorle …

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Cestini di patate al forno con funghi pioppini, ricetta antipasto

Cestini di patate al forno con funghi

I cestini di patate al forno con funghi pioppini sono un’ idea da sfruttare per portare in tavola un piatto gustoso e semplice da preparare. L’aggiunta della provola affumicata darà quella sfumatura di sapidità che si sposa benissimo con il profumi dei funghi pioppini. Potete proporre i cestini di patate al forno come antipasto da …

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Cavoletti di bruxelles contorno

Cavoletti di Bruxelles gratinati

I cavoletti di Bruxelles gratinati sono un gustoso contorno da preparare durante la stagione autunnale quando i cavoletti sono freschi e sicuramente molto più saporiti. Si mangiano cotti, solitamente cucinati a vapore, lessi o gratinati. Oggi li vediamo proprio in quest’ultima versione dove la gratinatura rende i cavoletti particolarmente saporiti grazie a quella croccantezza superficiale. …

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Tortini di patate allo zafferano, ricetta

Tortini di patate allo zafferano

I tortini di patate allo zafferano sono una preparazione molto semplice che si presta bene ad essere servita sia come antipasto sia come contorno, oppure diminuendo le portate può diventare il piatto unico di una cena. Punto fondamentale per la buona riuscita di questi tortini di patate è quello di utilizzare dello zafferano che sia …

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