Ricette dolci

In questa sezione troverete dolci al cucchiaio per concludere una cena in casa, come fare un buon gelato fatto in casa ma anche tanti biscotti per la colazione e torte per iniziare la giornata

Marmellata di albicocche fatta in casa.

Marmellata di albicocche

La marmellata di albicocche, o più correttamente confettura di albicocche, è una delle marmellate più classiche e più utilizzate. Si utilizza spesso per la farcitura di dolci, torte e crostate, ed è buonissima anche a colazione spalmata su una fetta di pane, magari fatto in casa. Il mese di giugno è la stagione delle albicocche …

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Come fare il pan di spagna perfetto

Come fare il Pan di Spagna perfetto.

Come fare il pan di Spagna perfetto, senza lievito usando solo uova farina e zucchero. Il pan di Spagna e tutti gli impasti montati del genere, sono delle preparazioni molto semplici per quanto riguarda il numero e la tipologia degli ingredienti (uova, zucchero e farina), ma la semplicità della ricetta è direttamente proporzionale all’attenzione che …

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Pan di spagna al cacao, ricetta base

Pan di Spagna al cacao

Pan di Spagna al cacao è una delle basi fondamentali in pasticceria per la preparazione di torte farcite o deliziosi dessert al cucchiaio. La sua preparazione è semplicissima e bastano pochi ingredienti. Ma per ottenere un buon risultato è importante non sottovalutare la metodica di lavorazione. Prima di passare alla ricetta del pan di Spagna al cacao …

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