primi di pasta

Pasta con zucca, ricetta pasta

Pasta con zucca

La pasta con zucca si può trovare in tantissime versioni, tutte diverse da loro. Ecco una ricetta tutta vegetariana (e anche vegana in quanto l’aggiunta del parmigiano è facoltativa e non compare tra gli ingredienti). Generalizzando e facendo riferimento ai soli condimenti vegetariani, si possono individuare tendenzialmente due tipologie di ricette di pasta con zucca: …

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Conchiglioni con melanzane e ricotta

Conchiglioni con melanzane e ricotta

I conchiglioni con melanzane e ricotta sono un primo piatto classico di quelli che si preparano per i menù festivi, quando si ha voglia di preparare qualcosa di più goloso e relativamente elaborato. In questo caso si tratta di una pasta ripiena e in effetti la sua preparazione ci trattiene un poco più a lungo in …

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