Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto tipico della cucina campana. Una ricetta della tradizione cucinata con ingredienti semplici e di ottima qualità. Quando si parla di gnocchi alla sorrentina sono d’obbligo l’utilizzo di pomodori ben maturi e di ottimo gusto, eccellente mozzarella di bufala e basilico profumato e freschissimo. E ovviamente dei buoni …
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La pizza napoletana fatta in casa come quella di pizzeria. Quante volte avete cercato la ricetta per una buona pizza napoletana fatta in casa, con un bel cornicione morbido al taglio, con tanti alveoli e dal sapore tipico del pane ben cotto? Be vi annuncio che questa volta l’avete trovata e il merito è tutto …
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La zuppa di mais e soia è un piatto completo totalmente vegano. Provatelo arricchito con pomodoro, basilico e un filo di buon olio extravergine d’oliva.
Melanzane alla parmigiana rivisitate una variante light della classica parmigiana di melanzane. Senza frittura e con una farcitura di ricotta e salsa al pomodoro crudo con questa ricetta vegetariana potrete gustare un piatto fresco che vi lascerà leggeri ma soddisfatti. Possiamo chiamare le melanzane alla parmigiana rivisitate una ricetta quasi crudista. Tutti gli ingredienti sono utilizzati senza …
Melanzane alla parmigiana rivisitate (ricetta quasi crudista) Leggi altro »
La focaccia con pomodoro è composta da una pasta di pane lievitata (preferibilmente con lievito naturale, ma si può scegliere anche il lievito di birra), con una farcitura di pomodoro, aglio e basilico. La focaccia con pomodoro viene preparata spesso in Sardegna, in particolare nella zona del Sulcis Iglesiente. Nel dialetto sardo è conosciuta sotto …
Focaccia con pomodoro Leggi altro »