Crespelle di mais con ricotta e broccoli

Le crespelle di mais sono una variante senza glutine delle classiche crespelle. Una ricetta vegetariana ottima per tutti e non solo per chi cerca ricette senza glutine. La presenza della farina di mais insieme alla farina di riso darà un gusto e una consistenza particolare a queste crespelle che risulteranno [...]

Polenta al sugo alla sarda

La polenta al sugo alla sarda è una preparazione sostanziosa e saporita che si prepara intervallando fette di polenta con sugo (solitamente fatto con la salsiccia fresca), pecorino e ripassata in forno prima di essere servita. Polenta al sugo nella versione vegetariana di famiglia Solitamente si pensa alla [...]

Sbrisolona alla crema di nocciola

La sbrisolona alla crema di nocciola è una variante moderna della tradizionale sbrisolona. La ricetta di base è sempre la stessa con l’unica differenza che viene aggiunta un farcitura al centro che può essere una crema oppure una marmellata. Sbrisolona alla crema di nocciola friabillità e gusto ad ogni morso [...]