La focaccia integrale con cipolle preparata con lievito naturale, comporta tempi di lievitazione più lunghi ma il risultato finale, soprattutto se si vuole consumare il prodotto freddo, è decisamente di qualità. Al di là dell’utilizzo di lievito naturale o lievito di birra (se usato nelle giuste dosi, anche lui fa la sua bella figura!), ciò …
La focaccia con zucchine è una ricetta vegana ottima da cucinare durante la primavera quando sono in arrivo le prime zucchine fresche e gustose. Personalmente la mia focaccia preferita è quella con pomodoro che però da il meglio di sé in piena estate quando i pomodori sono ben maturi e il basilico profumato e aromatico. Nel …
La torta rustica con asparagi che vi propongo in questo post è composta da una base di pasta lievitata con un ripieno di asparagi, panna,uova e formaggio.
La focaccia con pomodoro è composta da una pasta di pane lievitata (preferibilmente con lievito naturale, ma si può scegliere anche il lievito di birra), con una farcitura di pomodoro, aglio e basilico. La focaccia con pomodoro viene preparata spesso in Sardegna, in particolare nella zona del Sulcis Iglesiente. Nel dialetto sardo è conosciuta sotto …