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Focaccia integrale con cipolle

Focaccia integrale con cipolle

La focaccia integrale con cipolle preparata con lievito naturale, comporta tempi di lievitazione più lunghi ma il risultato finale, soprattutto se si vuole consumare il prodotto freddo, è decisamente di qualità. Al di là dell’utilizzo di lievito naturale o lievito di birra (se usato nelle giuste dosi, anche lui fa la sua bella figura!), ciò …

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Focaccia con zucchine

Focaccia con zucchine

La focaccia con zucchine è una ricetta vegana ottima da cucinare durante la primavera quando sono in arrivo le prime zucchine fresche e gustose. Personalmente la mia focaccia preferita è quella con pomodoro che però da il meglio di sé in piena estate quando i pomodori sono ben maturi e il basilico profumato e aromatico. Nel …

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Focaccia con pomodoro

Focaccia con pomodoro

La focaccia con pomodoro è composta da una pasta di pane lievitata (preferibilmente con lievito naturale, ma si può scegliere anche il lievito di birra), con una farcitura di pomodoro, aglio e basilico. La focaccia con pomodoro viene preparata spesso in Sardegna, in particolare nella zona del Sulcis Iglesiente. Nel dialetto sardo è conosciuta sotto …

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