fiori di zucca

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni

Fiori di zucca ripieni con funghi e cotti al forno. Ecco la mia proposta per cucinare dei fiori di zucca buoni e senza frittura. Uso spesso i fiori di zucca come condimento per riso o pasta, oppure per preparare deliziose frittate, ma non preparo mai i fiori di zucca fritti. Sarà che odio friggere, sarà …

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Sformato ai fiori di zucca

Sformato ai fiori di zucca

Sformato ai fiori di zucca con morbido ripieno a base di ricotta. Alcuni giorni fa mi sono stati regalati dei bellissimi fiori di zucca con i quali ho deciso di preparare questo delizioso sformato. Ho visto questa ricetta, tempo fa, in una puntata di La prova del cuoco. La ricetta è abbastanza semplice e seguendo …

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Lasagne con zucchine | Primi piatti vegetariani

Lasagne con zucchine

Le lasagne con zucchine sono un primo piatto vegetariano molto gustoso tipico dei pranzi della domenica in famiglia. Rispetto alla ricetta classica  delle lasagne, le lasagne con zucchine sono molto più leggere e fresche adatte alle esigenze e alle voglie della stagione calda. Innanzitutto usiamo una pasta fresca fatta in casa senza uova ma con sola …

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