Croccante alle mandorle, gattò

Il croccante alle mandorle in Sardegna è conosciuto anche sotto il nome di gattò (o gattou). La realizzazione di questo dolce è legata alle ricorrenze festive, ed in particolare è legato alla festa di San Giovanni, protettore dei pastori, che si svolge a luglio nella città di Quartu Sant’Elena (provincia [...]

Il panettone fatto in casa

Il panettone fatto in casa richiede tempo, impegno e tanta pazienza. Sulla rete sono presenti tante ricette per l’esecuzione di questo grande lievitato. Trovate anche le versioni dove viene utilizzato solo il lievito di birra con tempi di lievitazione più brevi rispetto a quelli che servono quando si utilizza il [...]