capperi

Pasta alla puttanesca

4 commenti / Pasta, Primi piatti / Di Cristina Tiddia

La pasta alla puttanesca è uno dei primi piatti più semplici e conosciuti della cucina italiana. Pochi ingredienti per un piatto che racchiude in se tutti i profumi e i colori della natura mediterranea: pomodori, capperi, olive e basilico per la versione campana, aggiunta di acciughe nella versione romana. pasLa pasta alla puttanesca è uno di …

Pasta alla puttanesca Leggi altro »

Carciofi ripieni al forno

Lascia un commento / Contorni di Verdure, Frutta e Verdura, Ricette con i carciofi, Ricette di Natale / Di Cristina Tiddia

Carciofi ripieni al forno. Oramai siamo nel pieno della stagione dei carciofi, il loro prezzo è sceso e abbondano nelle bancarelle dei mercati. I carciofi sono un ottimo ingrediente per la preparazione di svariate ricette. Possiamo usarli come condimento per piatti a base di cereali o legumi, oppure possono essere essi stessi i protagonisti della …

Carciofi ripieni al forno Leggi altro »