antipasti Natale

Sformatini di topinambur con fonduta al formaggio toma

Sformatini di topinambur con fonduta

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Sformatini di topinambur con fonduta. Da quando ho scoperto i topinambur non mi lascio sfuggire l’occasione di sperimentare nuove ricette. Oggi vi propongo degli sformatini di topinambur rivestiti da fette sottilissime di zucca serviti con una una fonduta di formaggio toma. Questi sformatini sono ideali da proporre come antipasto per il pranzo di Natale, si …

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Salsetta di verdure in agrodolce

Salsetta di verdure in agrodolce

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Salsetta di verdure in agrodolce. Questa ricetta prende spunto da una di quelle preparazioni che ho sempre visto fare da mia madre. Alla fine dell’estate iniziava a preparare diversi prodotti da conservare sott’olio e sottoaceto, come per esempio le melanzane, i peperoni, le cipolline, e tra questi vi era anche la salsetta la mia preferita. …

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