Amaretti croccanti di Artusi

Gli amaretti croccanti preparati con la ricetta dell’Artusi sono molto buoni, hanno una consistenza croccante fuori e morbida dentro. L'inconfondibile aroma della mandorla amara li rende unici nel loro sapore. Anche il grande gastronomo doveva essere amante dei famosi pasticcini a base di mandorle diffusi e conosciuti un po’ in [...]

Bonet al cacao

Bonet. Oggi grazie al calendario del cibo conosciamo una ricetta dolce tipica della tradizione piemontese: il bonet, ossia il famoso budino al cioccolato con gli amaretti. L’ambasciatrice della giornata Sabrina Fattorini (del blog Architettando in cucina) ci racconterà nel post ufficiale ogni segreto circa storia, preparazione e curiosità del bonet. Leggerò [...]

Tortelli di zucca

I tortelli di zucca sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Un ripieno saporito a base di  zucca e amaretti sbriciolati racchiuso in una sfoglia di pasta all'uovo il tutto esaltato da un semplice condimento di burro e salvia. Tortelli di zucca, preparati con pasta fresca di semola [...]