Spiedini di tofu, peperoni e ananas

Spiedini di tofu, peperoni e ananas, quando la grigliata si fa vegana! In famiglia l'utilizzo della frutta nelle ricette salate è sempre visto con sospetto, ma per fortuna mio marito si sottopone senza troppi indugi ai miei esperimenti e questi spiedini sono stati apprezzatissimi. Spiedini di tofu, peperoni e [...]

Crepes alla segale con peperoni

Crepes alla segale con peperoni. Mi piacciono le crepes perché si possono farcire nei modi più svariati spaziando dal dolce al salato. In più sono pratiche perché si possono preparare in anticipo e conservare in frigo anche per due giorni. Le crepes, come sicuramente ben sapete, sono costituite da una [...]

Zuppa di fagioli piccante

Zuppa di fagioli piccante. Se siete amanti del piccante provate questa zuppa. La zuppa che vi propongo è di ispirazione un po’ messicana per la presenza dei fagioli e della nota piccante, un po’ cinese per l'inconfondibile sapidità della salsa di soia e per l’aroma dello zenzero, ma con influenze [...]